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Spaghetti con porcini, asparagi selvatici e pancetta

Spaghetti con porcini, asparagi selvatici e pancetta

Sabato, 27 Marzo 2021 11:26
Ecco un fantastico primo piatto di stagione con gli squisiti asparagi selvatici, la pancetta e i porcini. Occhio alla ricetta ! Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di spaghetti…
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Spaghetti di mezzanotte

Spaghetti con alici di Cetara, capperi, uvetta e pomodori secchi

Mercoledì, 24 Marzo 2021 09:00
Lo chef Luca D’Esposito ci propone questo interessante primo piatto facile da preparare che vi regalerà grande soddisfazione, gli spaghetti sono chiamati “midnight” (di mezzanotte) perché l’idea è di riproporre…
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Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano

Martedì, 23 Marzo 2021 08:22
Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto tipico campano conosciutissimo. La ricetta pare sia nata tra costiera Amalfitana e Sorrentina, proprio a Marina di Nerano a metà del secolo scorso.…
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La pastiera napoletana

La Pastiera napoletana

Lunedì, 22 Marzo 2021 11:23
Ecco la ricetta per fare a casa la famosa pastiera di grano, il dolce napoletano tipico della Pasqua. Ingredienti per una pastiera per 10/12 persone: – Un kg di pasta…
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Polpettine di vitello all'aglianico con crema di patate e formaggio

Polpettine di vitello all'aglianico con crema di patate e formaggio

Martedì, 16 Marzo 2021 12:55
Ecco un buonissimo secondo piatto che abbiamo gustato al ristorante a Casa di Dionisio a Ceppaloni: polpettine di vitello all'aglianico con crema di patate e formaggio. Grazie all'amico Dionisio Mignone e alla…
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Zeppola di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno

Giovedì, 11 Marzo 2021 00:21
Le zeppole di san Giuseppe sono un dolce di origine campana amatissimo e che si prepara soprattutto nel periodo che precede la festa del papà. Quelle fritte sono super ma…
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