Storie di Gusto

Giovedì, Giugno 01, 2023 /

La muscitàglia (il grano dei morti) di Orsara di Puglia

Patrizio De Michele Domenica, 30 Ottobre 2022 09:59

In occasione della festività dei defunti le donne anziane di Orsara di Puglia preparano una pietanza particolare, chiamata in dialetto muscitàglia, utilizzando grano tenero (“bianchetta”) bollito, vino cotto (mosto, ad…

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Zeppole Carinolesi di Carnevale

Raffaella Razza Venerdì, 11 Febbraio 2022 11:50

Cari amici dei Templari del Gusto, in questo articolo desidero parlarvi di un dolce che quasi certamente la maggior parte di voi non conosce. Si tratta della zeppola carinolese di…

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Le frolle Sant'Anna della Pasticceria Pesce. Avella

La Frolla Sant'Anna della Pasticceria Pesce. Avella (Av)

Brian Liotti Sabato, 11 Dicembre 2021 16:26

Siamo tornati nel baianese ad Avella alla Pasticceria Pesce. Questo è un indirizzo imperdibile per chi ama i dolci. Ve ne abbiamo già parlato spesso in passato, qui trovi la…

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La cassata avellana della Pasticceria Pesce. Avella (Av)

Brian Liotti Martedì, 07 Dicembre 2021 22:20

Il nostro desiderio di raccontarvi storie legate al cibo di qualità e di segnalarvi prodotti e luoghi da non perdere ci porta ad Avella. Qui c’è un indirizzo fantastico per…

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La Tiella di Gaeta di Carlo Avallone

Brian Liotti Venerdì, 07 Maggio 2021 10:23

Sono andato a Gaeta con un intento ben preciso: andare alla scoperta della Tiella di Gaeta, una pietanza tipica composta da due strati rotondi di pasta “cresciuta” e chiusi ai…

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Nusja e Panari di Greci (Av)

La Redazione Sabato, 03 Aprile 2021 22:55

Siamo in Irpinia a Greci, antico borgo di tradizioni arbëreshë, l'unico di tutta la Campania. Qui c'è una natura rigogliosa, un bel centro storico e tradizioni antiche di secoli. Un…

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