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Giovedì, Settembre 24, 2026 /

Breaking News

Campania Settembre 16, 2026

Le Cesine ad Ariano Irpino: una meravigliosa sorpresa gastronomica tra cucina d'autore e sapori autentici d'Irpinia.

Nel cuore delle campagne di Ariano Irpino, in contrada Cesine, immersa nel verde e nella quiete della natura, si trova Le Cesine, una realtà agricola che da oltre dieci anni…

Puglia Settembre 13, 2026

Donlù Ristorante a Vieste: sapori di Puglia e creatività con vista sul mare.

Siamo a Vieste, nel cuore del suo affascinante centro storico, in quella che è una delle piazzette più suggestive: Largo Seggio, conosciuta anche come Piazzetta del Seggio. Un luogo storico…

Puglia Settembre 10, 2026

La Taverna di Peschici: una cucina di mare da raccontare.

Peschici è uno di quei luoghi che non hanno bisogno di presentazioni. Il borgo antico, le case bianche, i vicoli stretti e il mare del Gargano che compare tra le…

Puglia Settembre 08, 2026

Osteria Al Duomo a Vieste: viaggio tra i sapori del Gargano e la cucina firmata Vincenzo Bua.

Ci sono luoghi in cui tornare non è semplicemente una scelta, ma quasi una piacevole necessità. Vieste, per noi, è uno di questi. Il Gargano possiede una capacità rara: riesce…

Molise Settembre 07, 2026

Ristorante Olmicello ad Oratino: pasta fresca, brace e sapori che raccontano il Molise.

Oratino, piccolo borgo a pochi Km da Campobasso, è il punto di partenza di questa nuova visita al Ristorante Olmicello. Un paese raccolto e suggestivo, fatto di vicoli, pietra e…

Campania

Gennaio 23, 2019

Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)

Pane e derivati

Gennaio 04, 2020

Le ‘nfrennule di Sant’Agata dè Goti (Bn)

Storie di Gusto

Novembre 21, 2020

I Peperati di San Severo del Forno Innocenzo

Ricette

Maggio 21, 2020

Mezze maniche all'amatriciana di mare con il baccalà

Lo chef Andrea Pagano di Porta Riva ad Avella (Av) ci regala una fantstica ricetta: una amatriciana “di…

Maggio 08, 2020

Fusilli con crema di ricotta e carciofi

Ti proponiamo una ricetta semplice, economica e veloce. Ideale quando hai poco tempo e vuoi cucinare un primo…

Dicembre 24, 2021

Minestra maritata

La minestra maritata è un meraviglioso piatto campano della tradizione tipico della stagione fredda. Per tradizione in molte…

Giugno 26, 2026

Chitarrine con gamberi scottati e pistacchi su salsa al limone.

Ti presentiamo la ricetta di un piatto che abbiamo avuto il piacere di gustare al Ristorante del Borgo…

Ottobre 26, 2021

Spaghetti alle vongole di Salvo Terruso

Ti proponiamo un fantastico primo piatto, una rivisitazione di Salvo Terruso, il famoso Pastaio Matto dei social, di un…

Maggio 10, 2021

Spaghetti con broccoli, alici e pangrattato

Questo è un piatto molto semplice ma tanto gustoso. Si prepara facilmente e abbina due ingredienti che a…

Settembre 19, 2019

Maialino ai tre pepi

Vi proponiamo un fantastico secondo piatto del Ristorante Del Borgo a Castel di Sasso. Gli chef Giovanna Falco…

Maggio 03, 2020

Paccheri con genovese di polpo

Il nostro amico templare Piero Pezone ormai ai fornelli non si ferma più. Ci propone un bellissimo primo…

Maggio 23, 2023

Risotto con asparagi selvatici, gamberetti e zafferano

Hai voglia di un risotto profumato, avvolgente, gustoso che sia un perfetto connubio di mare e terra? Allora…

Settembre 18, 2021

Spaghetti con pomodorini e mazzancolle

Ti proponiamo un fantastico piatto di Salvo Terruso, conosciuto su Instagram come il Pastaio Matto. Salvo con le…

Maggio 23, 2021

Spaghetti con pomodorini e stracciata di bufala

Se c’è una cosa che fa davvero tanto Estate sono i pomodori, buoni, gustosi, profumati, sono i protagonisti…

Febbraio 28, 2020

Sformatino di melanzane con ricotta di bufala e pistacchio

Ricetta dello chef Simone Profeta. Locanda del Profeta. NapoliLo chef Simone Profeta ci propone questo delizioso sformatino di…

Ottobre 25, 2020

Paccheri con baccalà e datterini gialli

Lo chef Domenico Guglielmi del ristorante C’era una Volta di Potenza, ci propone questo primo piatto semplice e…

Marzo 18, 2022

Zeppole di San Giuseppe fritte

In questi giorni un po’ ovunque è un tripudio di zeppole di san Giuseppe. Le zeppole sono un…

Aprile 09, 2025

Maccheroncini rigati con battuto di guanciale, pomodoro pelato bio e caciocavallo di Agnone.

Questa è una ricetta che ci avete chiesto in tanti. Sono i maccheroncini rigati con battuto di guanciale,…

Marzo 27, 2021

Spaghetti con porcini, asparagi selvatici e pancetta

Ecco un fantastico primo piatto di stagione con gli squisiti asparagi selvatici, la pancetta e i porcini. Occhio…

Settembre 20, 2020

Risotto alla zucca, salsiccia fritta, pistacchio tostato e fonduta di caprino

Dionisio Mignone ci propone questo meraviglioso risotto, piatto del Ristorante A Casa di Dionisio a Beltiglio di Ceppaloni,…

Giugno 07, 2021

Amatriciana Vs Carbonara. Quale prefersci?

Sono due tra piatti della cucina romana più amati, l’amatriciana e la carbonara. Amatriciana L'Amtriciana una poesia di pomodoro,…

Giugno 01, 2023

Elicoidali con crema di peperoni, stracciatella e polvere di pancetta

L’Osteria dei Compari a Morigerati è un vero Paradiso per chi ama l’atmosfera unica che solo certi luoghi…

Ottobre 31, 2019

Pomodoro in pasta con cacioricotta e geometrie di melanzane

Ecco un meraviglioso primo piatto della bravissima chef Giusy Di Castiglia, è un’interpretazione della chef, un’idea semplice che…

Marzo 02, 2019

Paccheri con crema di melanzane e frutti di mare

Un meraviglioso primo piatto del Ristorante Del Borgo a Castel di Sasso. Un incontro di terra e mare:…

Marzo 31, 2021

Gnocchetti con fave, fonduta di pecorino e guanciale

Lo chef Marco del Giudice dell’Hosteria le Gourmet a Sperone (Av) ci presenta questo primo piatto di stagione…

Dicembre 20, 2022

Fusilli avellinesi con ragù bianco, porcini, pesto di basilico e crema di mozzarella

Ti proponiamo la ricetta di un fantastico primo piatto che abbiamo gustato tempo fa da Bocca di Bacco…

Marzo 11, 2019

Mallone irpino (rape e patate) con fonduta di caciocavallo e guanciale croccante

Ecco una ricetta tipica irpina proposta dallo chef Andrea Pagano di Porta Riva Ristorante ad Avella. Il Mallone…

Febbraio 26, 2025

Le chiacchiere molisane

In ogni regione sono chiamate con nomi diversi (le frappe in Emilia Romagna, i cenci in Toscana tanto…

Novembre 14, 2020

Fusilloni con broccoli, baccalà e peperoni cruschi

Ti proponiamo una fantastica ricetta del ristorante La Pergola a Gesualdo (Av), è un interessante primo piatto che ti darà…

Aprile 11, 2020

Ziti spezzati alla puttanesca

Un piatto semplicissimo ma che vi garantisce sempre un ottimo risultato. Una sinfonia di pomodoro, olio d'oliva, aglio,…

Settembre 23, 2020

Spaghettoni con vellutata di fiori di zucca, zucchine, pancetta croccante e conciato romano

Ti proponiamo un primo piatto delizioso che abbiamo gustato all’Agriturismo Le Fontanelle a Pontelatone. Sono gli spaghettoni con…

Ottobre 13, 2020

I Calcioni molisani

I calcioni molisani (cauciuni, calciuni), sono dei dolcetti tradizionali di questa meravigliosa regione, sono ripieni di pasta di…

Gennaio 09, 2023

Linguine con crema di friarielli e salsiccia

Ti proponiamo un piatto davvero delizioso, sono le linguine con crema di friarielli e salsiccia. L’abbinamento salsiccia e…

Recensioni

Luglio 06, 2023

Pater Familias Ristorante. Paternopoli (Av).

Rieccoci a distanza di un anno da Pater Familias Ristorante. La precedente esperienza è stata fantastica, così abbiamo deciso di ritornare, per gustare le loro proposte di cucina...

Osteria Fra Due Terre. Troia (Fg)

Novembre 14, 2019
PiGreco Pizzeria. Volla (Na). Come la costante matematica, la pizza di Corrado Alfano rasenta la perfezione.

Novembre 13, 2024

Eventi

Crostata al cioccolato e crema pasticcera con cuore morbido di Pan di Spagna della Pasticceria Mazz. Napoli

Gennaio 22, 2019

Pizze Templari

Marzo 15, 2024

Radici - Pizzeria Agricola. Pietrelcina (Bn). La Diavola Radici

Ritorno nel Sannio Beneventano, un territorio che amo e che non finisce mai di stupirmi. Per l'appuntamento con Le Pizze Templari sono a Pietrelcina, paese famoso per aver dato i n...