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Il Frantoio Ducale a Castel Morrone: la cucina di Pietro Leonetti nel fascino di un palazzo storico.
A Castel Morrone, borgo dalle origini antiche, la storia affiora tra le strade, nei racconti del territorio e nelle architetture che ne custodiscono la memoria. Da queste parti sono passati…
Mentelocale a Fragneto Monforte: la cucina sannita incontra il fascino di un’antica osteria.
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Altr’Onde a Cetara: la cucina di Stefano Cavaliere tra identità marinara e creatività.
A Cetara il mare è molto più di un paesaggio: è storia, cultura e tradizione gastronomica. Lo ritrovi nelle alici, nella celebre colatura e nelle ricette che raccontano da generazioni…
Agriturismo Caseria, a Castelfranco in Miscano la tradizione contadina diventa emozione.
Il nostro viaggio alla scoperta degli indirizzi da non perdere ci conduce a Castelfranco in Miscano, il comune più orientale della provincia di Benevento, al confine tra l’Irpinia e la…
Le Cesine ad Ariano Irpino: una meravigliosa sorpresa gastronomica tra cucina d'autore e sapori autentici d'Irpinia.
Nel cuore delle campagne di Ariano Irpino, in contrada Cesine, immersa nel verde e nella quiete della natura, si trova Le Cesine, una realtà agricola che da oltre dieci anni…
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Settembre 13, 2026Siamo a Vieste, nel cuore del suo affascinante centro storico, in quella che è una delle piazzette più suggestive...
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Settembre 10, 2026Peschici è uno di quei luoghi che non hanno bisogno di presentazioni. Il borgo antico, le case bianche, i vicoli s...
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Ristorante Olmicello ad Oratino: pasta fresca, brace e sapori che raccontano il Molise.
Settembre 07, 2026Oratino, piccolo borgo a pochi Km da Campobasso, è il punto di partenza di questa nuova visita al Ristorante Olmic...
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Luglio 05, 2026Tornare in Irpinia è sempre un’esperienza che rinnova lo stupore. Questa terra, generosa e schietta, continua a ...
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Marubini cremonesi
Michela Gaimarri, food blogger e instagrammer cremonese ci presenta un piatto tipico della sua città: i marubini in…
Cicatelli con tartufo, porcini e salsiccia fresca
Lo chef Donato Molle chef della Locanda dei Sapori a Biccari nel cuore della Daunia, ci propone un…
Calamari rosticciati, crema di patate, limone e liquirizia
Vi proponiamo una ricetta d’autore, di un vero talento della cucina, lo chef Angelo Fabozzo. Si tratta di una…
Paccheri al vino casavecchia con la genovese
Vi proponiamo la ricetta di un primo piatto dello chef Enrico Sabino gustato all’Agriturismo Le Fontanelle di Pontelatone,…
Biscotti di panettone
A voi capita, terminate le feste di Natale, che avanzino panettoni e pandori ? A me, praticamente sempre! E…
Spaghetti con la crema all'aglio, olio e peperoncino
Hai voglia di una ricetta veloce da fare e di sicuro successo? Prova la versione degli spaghetti aglio…
Anelletti al forno
Ecco un primo piatto che in Sicilia porta felicità a tavola nel pranzo della Domenica, delle feste, una…
Peperoncini verdi in pastella con pancetta ripieni di caciocavallo
La bravissima chef Isabella Preziuso della Locanda La Molara a Summonte (Av), ci propone questo modo semplice ed…
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Trippa alla parmigiana (Trìpa à la pramzsana)
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Gnocchi di patate con frutti di mare e datterini gialli
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Conchiglioni mediterranei
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Elicoidali con crema di peperoni, stracciatella e polvere di pancetta
L’Osteria dei Compari a Morigerati è un vero Paradiso per chi ama l’atmosfera unica che solo certi luoghi…
Spaghetti con porcini e nocciole
Ti proponiamo un primo piatto davvero delizioso della bravissima Carmela Masi, famosa su Instagram come Melinaincuina, nostra cara…
Mezze maniche con crema di broccoli, 'nduja e lattica
Questo è un primo piatto che abbiamo gustato all’Hosteria Le Gourmet a Sperone e ci ha conquistato. Sono…
Tonnarelli cacio e pepe
Ecco la ricetta per fare a regola d'arte i tonnarelli cacio e pepe, un classico della cucina romana.…
Lagane con ceci e salsiccia
Ricetta dello chef Mauro Reda, ristorante La Corte dei Filangieri. Candida (Av) Ingredienti per 4 persone: Per le…
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Sicuramente uno dei nostri dolci preferiti è la torta di mele, forse perché è un dolce semplice da…
Linguine con pomodorini, burrata e granella di pistacchi
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La carbonara di salmone? Un piatto davvero originale e sorprendente ! Ecco la ricetta dello chef Carmine Farina…
Sformatino di melanzane con ricotta di bufala e pistacchio
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Con questo piatto, la pasta (in questo caso gli elicoidali di Pasta di Martino) al ragù di Salvo…
Rigatoni dell'ortolano
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Il riso al forno è uno di quei piatti semplici da fare che ti riportano subito alla cucina…
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Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…
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