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Spaghetti con il soffritto

Spaghetti con il soffritto

Martedì, 11 Gennaio 2022 13:48
Gli spaghetti con il soffritto sono un primo piatto della tradizione, dal sapore deciso, forte, intenso e tipicamente invernale. In pratica la pasta si condisce con la zuppa di soffritto…
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Baccalà fritto

Baccalà fritto

Giovedì, 30 Dicembre 2021 17:32
Il baccalà fritto è un delizioso secondo piatto che si prepara in molte regioni ed è uno dei protagonisti di questo periodo dell’anno. E’ molto semplice da preparare, basta solo…
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La minestra maritata

Minestra maritata

Venerdì, 24 Dicembre 2021 08:55
La minestra maritata è un meraviglioso piatto campano della tradizione tipico della stagione fredda. Per tradizione in molte case la si prepara spesso anche nel pranzo di Santo Stefano. E’…
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Le mandorle atterrate pugliesi

Le mandorle atterrate pugliesi

Giovedì, 23 Dicembre 2021 08:27
Se siete di Foggia e provincia o se siete mai stati in Capitanata sapete bene che non è Natale se a tavola non ci sono le "mandorle atterrate". Uno dei…
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Marubini cremonesi

Marubini cremonesi

Martedì, 14 Dicembre 2021 22:31
Michela Gaimarri, food blogger e instagrammer cremonese ci presenta un piatto tipico della sua città: i marubini in brodo (Marubeen). Questo è un piatto della tradizione cremonese, il piatto delle…
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Pasta mista con cremoso di patate, cozze e pecorino profumato al limone

Pasta mista con cremoso di patate, cozze e pecorino profumato al limone

Giovedì, 09 Dicembre 2021 00:02
Da quando abbiamo scoperto lo chef Carmine Farina di ArteGusto Ristorante a Bellizzi, ci siamo innamorati delle sue proposte e dei suoi piatti. Di tanto in tanto ti regaliamo qualcuna…
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