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Bocca di Bacco. Cimitile (Na) - Fagottini con gorgonzola e noci

Bocca di Bacco. Cimitile (Na). Sempre una garanzia.

Mercoledì, 20 Dicembre 2023 22:13
Siamo nell'agro nolano a Cimitile, famosa tra le altre cose per le Basiliche Paleocristiane, sito archeologico di rilievo assoluto con edifici sacri di incommesurabile bellezza, i più antichi dei quali…
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Benvenuti a Bordo. Pomigliano D'Arco (Na) - Risotto alla pescatora

Benvenuti a Bordo. Pomigliano D'Arco (Na). Una garanzia se vuoi gustare un’ottima cucina di mare.

Martedì, 19 Dicembre 2023 21:39
Ci sono indirizzi che per me rappresentano una sorta di confortante abitudine. Un po’ come quando ritrovi un amico che vedi di tanto in tanto con la certezza di trascorrere…
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Hosteria Ara. Arienzo (Ce) - Ziti alla genovese con cipolla rossa in agrodolce e fonduta di pecorino

Hosteria Ara. Arienzo (Ce)

Sabato, 09 Dicembre 2023 22:46
Siamo ad Arienzo, ameno comune della provincia di Caserta dalla storia antichissima, situato in un’area geografica felice. Nel cuore del centro storico di Arienzo, la “Terra Murata”, il nucleo più…
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Pater Familias Ristorante. Paternopoli (Av) - Maccaronara al pomodoro

Pater Familias Ristorante. Paternopoli (Av). La poesia della cucina irpina in un antico palazzo gentilizio

Mercoledì, 29 Novembre 2023 22:58
Siamo in Irpinia a Paternopoli, paese di antiche e radicate tradizioni, famoso perché qui ci sono fantastiche realtà vitivinicole e per il broccolo aprilatico (presidio Slow Food). Nel centro storico…
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Venti Punto Zero. San Vitaliano (Na) - Origami - Ravioli ripieni di genovese con fonduta di provolone del Monaco, mela annurca e castagne alla brace

Venti Punto Zero. San Vitaliano (Na)

Venerdì, 10 Novembre 2023 21:35
La mia esperienza da Venti Punto Zero è stata a dir poco esaltante. Avevo in agenda da qualche tempo questo locale aperto da pochi mesi, ma che avevo già avuto…
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A Casa di Dionisio. Ceppaloni (Bn) - Tagliolini con tartufo nero e crema di formaggi

A Casa di Dionisio. Ceppaloni (Bn). La casa della buona cucina sannita.

Mercoledì, 25 Ottobre 2023 20:56
Ritorno sempre volentieri A Casa di Dionisio, questo ristorante possiede infatti qualcosa di ancestrale e profondo legato al luogo. Qui un tempo, c’era uno degli indirizzi storici della ristorazione sannita:…
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