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Osteria Boccolicchio. Manfredonia (Fg) - Orecchiette di grano arso con broccoli, canestrato e peperone crusco in polvere

Osteria Boccolicchio. Manfredonia (Fg)

Sabato, 20 Luglio 2019 13:03
Siamo a Manfredonia, la città fondata nel XIII secolo da Manfredi di Sicilia (da cui deriva il suo nome). Manfredonia è città di antiche tradizioni marinare. Tante sono le cose…
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Peppe Zullo. Orsara di Puglia (Fg) - Ravioli di vitello ripieni di caciocavallo con patate e asparagi

Peppe Zullo. Orsara di Puglia (Fg)

Venerdì, 20 Luglio 2018 11:17
Raccontare la cucina di Peppe Zullo significa raccontare la storia di un uomo profondamente legato alla sua terra e al suo paese. Siamo in provincia di Foggia, ad Orsara di Puglia, un delizioso…
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Osteria al Duomo. Vieste (Fg) - Calamari ripieni di ortaggi con mousse di lenticchie

Osteria Al Duomo. Vieste (Fg)

Lunedì, 16 Luglio 2018 12:51
Siamo nel caratteristico centro storico di Vieste che ha mantenuto quasi intatte le sue caratteristiche originarie: piccole e strette viuzze, molte di queste con gradini, palazzi antichi, slarghi, piazzette, un’architettura…
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