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Fusilli napoletani con ragù bianco, porcini, pesto di basilico e crema di mozzarella

Fusilli avellinesi con ragù bianco, porcini, pesto di basilico e crema di mozzarella

Martedì, 20 Dicembre 2022 08:33
Ti proponiamo la ricetta di un fantastico primo piatto che abbiamo gustato tempo fa da Bocca di Bacco a Cimitile, sono i fusilli avellinesi con ragù bianco, porcini, pesto di…
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Spaghetti con cavolo viola, guanciale e fonduta di caciocavallo

Spaghetti con cavolo viola, guanciale e fonduta di caciocavallo

Venerdì, 18 Novembre 2022 22:40
Ti proponiamo un primo piatto bello da vedere e gustosissimo, sono gli spaghetti con cavolo viola, guanciale e fonduta di  caciocavallo Podolico irpino del bravo chef Antonio Esposito di La…
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Mezze maniche al ragù di polpo

Mezze maniche al ragù di polpo

Giovedì, 10 Novembre 2022 21:45
Ti proponiamo la ricetta di un bel primo piatto che abbiamo gustato da Eccellenze Nolane - Agriturismo di città a Nola. Sono le mezze maniche al ragù di polpo. Ci…
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Mezze maniche con crema di broccoli, 'nduja e lattica

Mezze maniche con crema di broccoli, 'nduja e lattica

Martedì, 08 Novembre 2022 10:59
Questo è un primo piatto che abbiamo gustato all’Hosteria Le Gourmet a Sperone e ci ha conquistato. Sono le mezze maniche con crema di broccoli, ‘nduja e lattica. Avvolgente, equilibrate…
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Spaghetti caciocavallo e pepe

Spaghetti caciocavallo e pepe

Domenica, 23 Ottobre 2022 10:42
Ecco gli spaghetti con caciocavallo e pepe, una variante davvero golosa e dal sapore “irpino” della classica cacio e pepe. Abbiamo gustato questo piatto dello chef Andrea Raimo da N’Ata…
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Trofie con vongole, gamberi e porcini

Trofie con vongole, gamberi e porcini

Giovedì, 14 Luglio 2022 07:55
Lo chef Fiore delle Fave del Ristorante, Pizzeria Fiore 1985 ci regala la ricetta di questo stupendo primo piatto. Un incontro mare e terra con le vongole e i gamberi…
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