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L'Elogio della Zuppa-Sabato 22 e 29 Febbraio-Agriturismo Le Fontanelle-Pontelatone (Ce) L'Elogio della Zuppa-Sabato 22 e 29 Febbraio-Agriturismo Le Fontanelle-Pontelatone (Ce) © I Templari del Gusto

L' Elogio della Zuppa. Sabato 22 e 29 Febbraio. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)

La cucina contadina vive un periodo aureo, sempre più persone stanno riscoprendo i sani e genuini prodotti tipici e anche i luoghi dove questi vengono prodotti e valorizzati.
L’Agriturismo le Fontanelle a Pontelatone dopo il grande successo della scorsa edizione ripropone l’Elogio della Zuppa, Sabato 22 e 29 Febbraio a pranzo e cena.
Un modo per riscoprire piatti della tradizione contadina, frutto spesso di una cultura "dell’arrangiarsi" non riproducibile al giorno d'oggi. Il tutto con i buoni e genuini prodotti del territorio, gli ortaggi, le verdure, protagoniste di zuppe e minestre che sono il simbolo più sincero della cucina povera o contadina.
Spesso anni fa si poteva mangiare solo quello che i campi offrivano e in cucina si aguzzava l’ingegno creando spesso veri piccoli capolavori. Tesori che vanno difesi e tramandati.
L’Elogio della Zuppa è un appuntamento unico nel suo genere. Ci sarà un menù studiato per farti gustare i piatti della tradizione contadina e della cucina povera anche in abbinamento ad altri sapori tipici; zuppa di torzelle e patate, farro e castagne, ceci di Teano e cipolla di Alife, cicoria selvatica e cicerchie, zucca e fagioli rossi, vellutata di broccoli e fonduta di provolone. E una mela annurca cotta ripiena di crema da leccarsi i baffi. Con acqua e vino Casavecchia inclusi. Costo promozionale del menù 25 euro a persona.

Il Programma
Il Programma

Un appuntamento enogastronomico che ha anche un’importante valenza sociologica e culturale. Riscoprire la genuinità della cucina povera contadina e tornare alle origini in una società sempre più “veloce” che spesso dimentica le radici e le tradizioni. Il tutto in una cornice davvero bella, quella dell’Agriturismo Le Fontanelle, capace come poche altre strutture di creare una sana e sincera convivialità e ospitalità.

Ortica ed erbe sponanee di campagna
Ortica ed erbe sponanee di campagna

Sabato 22 e 29 Febbraio a pranzo e cena all’Agriturismo Le Fontanelle a Pontelatone c’è l’Elogio della Zuppa. Costo promozionale del menù solo 25 euro.

Che fai. Non prenoti? Noi ci saremo.


Agriturismo Le Fontanelle
Via Via Salomoni Acquasanta
Pontelatone (Ce)
Info: 0823 659263 - 347 2926204 - 347 7105566

Visita la pagina Fb dell'Agriturismo Le Fontanelle

Visita il sito web dell'Agriturismo Le Fontanelle

Ultima modifica il Mercoledì, 19 Febbraio 2020 23:02
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Brian Liotti

Brian, non fatevi ingannare dal nome, nasce a Napoli sotto il segno dei pesci e mostra fin da piccolo spiccate capacità artistiche e senso estetico. E' giornalista, speaker radiofonico di fama nazionale, direttore artistico, autore, presentatore, blogger, gastronomo per passione ed esperto di marketing e comunicazione. E' un grande appassionato di food, profondo conoscitore dei prodotti tipici, ha un debole per i borghi storici ed è uno strenuo difensore delle tradizioni anche a tavola, contro ogni forma di omologazione e "globalizzazione del gusto". I suoi racconti e le sue recensioni, sempre molto dettagliate, sono paragonabili ad un viaggio dove il gusto cede il passo alle emozioni.

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