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Tag Archivi: vesuvio

Pomodorino del “piennolo” del Vesuvio

- Alle pendici del vulcano cresce un prodotto eccezionale

pomodorini del piennolo.

Arrivato, com’è noto, dalla lontana America, il pomodoro ha trovato nella zona vesuviana il suo habitat ideale, vuoi per il clima favorevole, vuoi per la ricchezza e la mineralità del terreno. Il pomodoro è diventato uno dei simboli della cucina ...

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Locanda Nonna Rosa, Somma Vesuviana (Na)

- Come a casa di amici. Il trionfo del baccalà in ogni sua declinazione

Genovese di baccalà

E’ un venerdì sera di fine Autunno, incontro un gruppo di amici “templari”, siamo in cinque . Decidiamo di  cenare a base di baccalà e scegliamo Somma Vesuviana, paese in provincia di Napoli dalla storia molto antica. Addirittura  Il “Casamale”, ...

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