Home / Tag Archivi: uova

Tag Archivi: uova

Millefoglie di spinaci, pancetta e uovo in camicia

- Semplice, gustosa e di grande effetto

Millefoglie di spinaci, pancetta e uovo in camicia

Rientrare a casa tardi, avere poco tempo per cucinare, non possono essere mai delle buone scuse per portare in tavola una cena sciatta o precotta. Oggi vi propongo una ricetta semplice, gustosa e anche di grande effetto, da realizzare con ...

Leggi Articolo »

La ciambotta “orsarese” di Peppe Zullo

- In un unico piatto, i profumi e i colori dell’orto di Villa Jamele

La ciambotta orsarese di Peppe Zullo

Ingredienti per 4 persone:   – 800 gr. di ortaggi misti (zucchine, melanzane, patate, cipolla, sedano, fagiolini, germogli di zucca, pomodorini, basilico) – 100 gr. di olio extravergine d’oliva – 4 uova – 4 Fette di pane di grano duro ...

Leggi Articolo »

Spaghetti di Gragnano alla carbonara di Zucchine

- Ricetta di Marsam Locanda. Bene Vagienna (Cn)

Spaghetti di Gragnano alla carbonara di zucchine

Ingredienti per 4 persone:   –  Spaghetti 320 gr. –  Zucchine 3/4 seconda pezzatura –  Panna di soia 250 ml –  Pecorino grattugiato 70/80 gr –  Rossi d’uovo 5 –  Olio extravergine d’oliva q.b. –  Pepe nero q.b. –  Prezzemolo ...

Leggi Articolo »

Meglio l’uovo oggi. Grande successo al P.A.M 1870 Ristobottega di Caiazzo (Ce)

- Le uova di Paolo Parisi hanno incontrato i prodotti d'eccellenza dell'alto casertano

Paolo Parisi all'opera in cucina

Giovedì sera 26 Marzo, c’è stato al P.A.M. 1870 Ristobottega a Caiazzo (Ce) un evento eno-gastronomico davvero interessante, che ha visto noi dei Templari del Gusto come partner. E’ arrivato direttamente dalla sua azienda agricola nella bella campagna pisana Paolo ...

Leggi Articolo »

Mousse al cioccolato con mandarino candito

- Ricetta dello chef Rinaldo Ippolito. Osteria del Castello, Mercato San Severino (Sa)

Mousse al cioccolato con mandarino candito

Ingredienti per la cialda:  – 50 gr. di burro fuso – 10 gr. di cacao in polvere setacciato – 50 gr. di zucchero semolato – 40 gr. di farina 00 setacciata – 50 gr di albume d’uovo Procedimento per la ...

Leggi Articolo »

Gnocchi di zucca con burro e salvia

- Ricetta semplice e gustosa

Gnocchi di zucca con burro e salvia

Ingredienti per 4 persone : – 800 g di polpa di zucca – sale – 200 g di farina – 2 uova – 40 g di Parmigiano Reggiano – 40 g di burro – 8 foglie di salvia Procedimento: Laviamo ...

Leggi Articolo »

Dolce “Pizz e' gallett”

- Ricetta dello Chef Lucia Ruggiero. Ristorante 'Cantina del Vescovo'. Nocera Inferiore (Sa)

- Ricetta dello Chef Lucia Ruggiero. Ristorante 'Cantina del Vescovo'. Nocera Inferiore (Sa)

453 Visite

Dolce "Pizz e' gallett".

Ingredienti per 15 porzioni: – 45 gallette (biscotti ) Per la crema – 100 g di farina– 200 gr di zucchero– 1 bustina di vaniglia– 3 tuorli d’uovo– 500 ml di latte– 200 gr di panna per dolci Per la ...

Leggi Articolo »

Raviolo di pasta cotta, stufato di cipolla ramata di Montoro con sugo alla pizzaiola

- Ricetta del ristorante 'Osteria Al paese', Nocera Inferiore (Sa)

- Ricetta del ristorante 'Osteria Al paese', Nocera Inferiore (Sa)

194 Visite

Raviolo di pasta cotta, stufato di cipolla ramata di Montoro con sugo alla pizzaiola

Ingredienti per 4 persone: – farina 450 gr.– latte 250 ml.– acqua 250 ml.– sale 20 gr.– burro 40 gr.– parmigiano 60 gr.– uova 4 rossi– cipolla 300 gr.– pomodoro 250 gr.– sale, capperi,  olive, aglio q.b. Procedimento In una ...

Leggi Articolo »

Utilizzando il sito e proseguendo con la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi