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Tag Archivi: tradizione

Lasagna tradizionale

- Ricetta dello Chef Rosario Califano. Ristorante Cantina del Vescovo. Nocera Inferiore (Sa)

lasagna napoletana

Se avete tempo, c’è la possibilità di preparare in casa a mano la sfoglia e allora ecco gli ingredienti e il procedimento – Per la sfoglia : – 500 gr.  farina 00 – 5 uova – un pizzico di sale ...

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La parola pizza non è nata a Napoli ?

- Secondo una ricerca presentata oggi la parola pizza nasce a Gaeta

"Sua maestà" la pizza Margherita

Pare proprio che ormai non vi siano più certezze, nemmeno in cucina. Sembrerebbe infatti che il termine “pizza” non sia nato  a Napoli ma a Gaeta, centro abitato sul mare in provincia di Latina.   Maggiori particolari sulla vicenda tutt’altro ...

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Il pecorino Carmasciano

- Uno dei vanti dell'Irpinia

Pecorino Carmasciano.

Il nostro viaggio nel gusto ci porta in Irpinia, terra antica e fiera, terra generosa e ricca di prodotti di grande qualità. Nella piccola località di Carmasciano, un territorio diviso tra i comuni di Rocca San Felice e Guardia Lombardi, ...

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Il provolone del Monaco

- Un formaggio capace di emozionare

provolone del Monaco

Il provolone del monaco è un formaggio di antiche origini: prodotto nel territorio dei Monti Lattari, nell’area della Penisola Sorrentina e fatto esclusivamente con latte crudo prodotto da bovini allevati su questo fantastico territorio, è un formaggio che ha un profumo e ...

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Ristorante ‘E Curti, Sant’Anastasia (Na)

- il trionfo della tradizione vesuviana

'E Curti. 'O sicchio.

E’ un venerdì sera invernale ma non eccessivamente freddo, siamo un gruppo di 7 amici Templari del Gusto in cerca di nuove emozioni gastronomiche. Ci rechiamo a Sant’Anastasia, comune che fa parte del parco nazionale del Vesuvio con antiche e ...

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La Notte dei falò. Nusco (Av)

- 17,18 e 19 Gennaio 2014

Nusco. Notte dei falò.

Vi segnaliamo una manifestazione tradizionale divenuta ormai appuntamento attesissimo e irrinunciabile dell’Inverno campano: la notte dei falò, che si terrà nel suggestivo centro storico di Nusco in Irpinia dal 17 al 19 Gennaio. Nusco è inserito nel circuito dei borghi ...

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Cibo e vino: tipi di abbinamento

cibo-vino-tipi-di-abbinamento

Un buon pasto acquista valore in virtù del vino giusto. Abbinare secondo criterio un vino ad una pietanza significa in qualche modo assicurare a chi mangia un viaggio nel gusto a 360°. Spesso però ciò risulta difficile perchè, oltre ad ...

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Mercatino natalizio a Sant’Agata dè Goti (Bn)

- 7 e 8 Dicembre 2013

Sant'Agata dè Goti. Chiesa di Sant'Angelo Munculanis.

Si comincia a respirare l’aria di Natale nella splendida cornice del borgo antico di Sant’Agata dè Goti. Sabato 7 e Domenica 8 Dicembre ci sarà il mercatino di Natale. Sotto i portici lungo via Roma, nel Chiostro di Palazzo S. ...

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Festa del torrone e del croccantino. San Marco dei Cavoti (Bn)

- 6, 7, 8 e 14, 15 Dicembre 2013

Immagine ufficiale della Festa del torrone e del croccantino di San Marco dei Cavoti.

Anche quest’anno ritorna un appuntamento imperdibile: la festa del torrone e del croccantino di San Marco dei Cavoti (Bn) giunta alla XIII edizione. Dal 6 all’8 e il 14 e 15 Dicembre avrete la possibilità di vivere una rassegna ormai ...

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Torta Mimosa

- Ricetta del 'Panificio Terracciano' produzione di pane, pizze e dolci, Acerra (Na)

Torta Mimosa

Ingredienti: Per 2 Pan di Spagna – Farina 200 g– Fecola di patate 40 g– Uova 4 intere ed 6 tuorli– Zucchero 200 g Per la crema pasticcera – Farina 50 g– Latte fresco intero 250 ml– Panna fresca liquida ...

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