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Tag Archivi: roma

Osteria da Fortunata. Roma

- Il Libero pensiero … nel cuore della Capitale

Osteria da Fortunata. Roma - Fettuccine al ragù

Si faceva strada tra i curiosi, gli avevano detto che Giordano Bruno quel giorno 17 febbraio A.D. 1600 sarebbe stato arso in piazza di fronte al popolo ad esempio per quel popolo ignorante che lui per forza voleva istruire. Avevano ...

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Ristorante Livello1. Roma

- Mare da amare

Ristorante Livello1. Roma - Particolare sala interna (foto presa dalla pagina Fb del ristorante)

  Livello1, la premessa è d’obbligo, non è un ristorante dove si spende poco. Qualità e servizio sono a livelli elevati e, di conseguenza, anche il conto. Però è indubbiamente il ristorante più sorprendente che ha aperto nel mese di ...

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Fuoco bere – dolce – salato. Roma

- Fashion e bontà

Fuoco bere - dolce - salato. Roma

Ho scoperto questo ristorante grazie al consiglio di alcuni colleghi amanti del buon cibo e sempre alla ricerca di nuovi posti da visitare. Vi dico subito che questo è uno di quei locali che si possono definire “alla moda” ma ...

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I dolcetti alle mandorle di Mandorlada. Roma

- Nella Capitale c’è un laboratorio che propone pasta alle mandorle secondo l’antica tradizione

I dolcetti alle mandorle di mandorlada. Roma - Dettaglio

L’idea del seme ci permette di visualizzare nella mente una realtà che farà crescere qualcosa in futuro, una pianta e poi magari un albero coi suoi relativi frutti, a loro volta capaci di dare altri semi. Il ciclo della natura ...

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Il Peperoncino D’oro. Roma

- Un pò di Calabria nella capitale

Il Peperoncino d'oro. Roma - Carbonara rivisitata

Questo weekend in compagnia di amici spagnoli  abbiamo girato Roma in lungo e largo e ho fatto assaggiare loro diverse prelibatezze italiane, abbiamo fatto varie tappe culinarie di livello, con pietanze e prodotti che hanno deliziato la nostra coppia di amici. ...

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Ristorante Undici. Roma

- Dalla Roma.........all'aroma.

Gazpacho abbinato ai filetti di triglia in crosta di sesamo

Lo chef Roberto Scarnecchia, che gli appassionati di calcio ricorderanno nelle file della Roma degli anni ‘80, è il vero motore di questo ristorante che trovate a Roma, quartiere Prati – delle Vittorie. In questo locale che si sviluppa su ...

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Casa. Roma

- Come a casa nel cuore della città eterna

Casa. Roma - Amatriciana

Negli ultimi mesi ogni volta che sono stato a Roma, sono passato diverse volte fuori questo ristorante, Casa, nel centro storico, in via Passeggiata di Ripetta e mi ero ripromesso di provarlo. Già a metà Settembre ci avevo provato ma era ...

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Molto ristorante. Roma

- Ambiente raffinato e cucina di alto livello ai Parioli

Molto Ristorante. Roma - Sala interna - particolare

E’ una fresca (quasi fredda) serata d’inverno. Siamo nella capitale. E’ sempre complesso decidere dove andare a cena a Roma. La concorrenza è altissima. Si mangia bene, molto bene, in tanti, troppi ristoranti, osterie, cantinette …  ma questa volta, ci ...

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Hosteria dei Numeri Primi. Roma

- Tradizione e innovazione a Trastevere. Un posticino da non perdere

Hosteria dei Numeri Primi - Roma

Il nostro viaggio di gusto fa tappa nella capitale. Sono con l’amore della mia vita Daniela, siamo a Roma, ci siamo concessi un bel weekend per rilassarci e goderci la città eterna, pernottiamo a pochi passi da Piazza di Santa ...

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Riso

- tipologie ed usi

- tipologie ed usi

395 Visite

tipi di riso

Il riso è il protagonista indiscusso di molti piatti deliziosi della nostra tradizione e per la sua consistenza si presta anche a non poche sperimentazioni. Per realizzare però al meglio suddetti piatti, è importante scegliere opportunamente il giusto tipo di ...

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