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Tag Archivi: prosciutto cotto

Parmigiana di zucca

- Ricetta dello chef Isabella Preziuso. Ristorante 'Locanda La Molara', Summonte (Av)

Parmigiana di zucca.

Ingredienti per 4 persone:– 150 gr di zucca tagliata a fettine sottili– 80 gr di prosciutto cotto – 80 gr di scamorza– Sale q.b.– Pepe q.b.– Parmigiano q.b.ProcedimentoQuesta è una versione particolare della “parmigiana”. Una parmigiana “bianca” dove non ci sono ...

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