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Tag Archivi: Pozzuoli

Pizzeria La Dea Bendata. Pozzuoli (Na)

- Ciro Coccia, l’alfiere della pizza napoletana in terra flegrea

Pizzeria La Dea Bendata. Pozzuoli (Na) - La pizza ai fiori di zucca

Siamo tornati a Pozzuoli e siamo sul lungomare della città flegrea che davvero regala una vista spettacolare e rappresenta un piccolo gioiello. Qui è piacevole fare una passeggiata e si ha la possibilità di trovare numerosi locali e indirizzi interessanti. ...

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18 Archi. Pozzuoli (Na)

- Un'eccellente pizza in zona flegrea

18 Archi. Pozzuoli (Na) - Mugnanese con salame piccante, fior di latte di Agerola, patate al forno, pecorino romano, basilico e olio extravergine

Siamo a Pozzuoli, nei pressi del bellissimo Anfiteatro Flavio. Zona flegrea quindi. Qui ci sono tanti indirizzi interessanti che meritano sicuramente di essere raccontati.  Abbiamo scelto di provare la pizza da 18 Archi. Ci si arriva facilmente, è semplice trovare ...

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Braceria Castellano. Pozzuoli (Na)

- La carne protagonista sul lungomare puteolano

Braceria Castellano. Pozzuoli (Na) - Tartare di scottona

Mare e carne. Binomio vincente, più azzeccato di quanto si possa pensare. Combinazione rovente se si pensa all’estate, con la pelle esposta al sole, magari lucida per la crema solare a due passi dalla riva. Mare e carne è un ...

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Ammaccamm. Pozzuoli (Na)

- Salvatore Santucci e la sua officina degli impasti

Ammaccamm. Pozzuoli (Na) - Ortolana con impasto verace

Siamo a Pozzuoli,  in uno dei nostri itinerari alla ricerca delle pizzerie da non perdere. Siamo stati da Ammaccamm.  Già il nome dice tutto e richiama quel gesto antico e affascinante dei pizzaioli napoletani che in passato testavano la qualità ...

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10 Diego Vitagliano Pizzeria. Pozzuoli (Na)

- Lungomare e pizza

10 Diego Vitagliano Pizzeria. Pozzuoli (Na) - Pizza Santa Croce - Dettaglio

Siamo a Pozzuoli, nell’area flegrea, zona che ultimamente vive un interessante fermento con diversi indirizzi interessanti e la volontà di offrire un prodotto di qualità. Noi siamo stati (rigorosamente in incognito) da 10 Pizzeria per provare la pizza di Diego ...

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Dieci pizzerie da non perdere fuori Napoli

- Un piccolo vademecum per gli amanti della pizza

Sua "maestà" la pizza margherita

La buona pizza non è solo a Napoli città. Ci sono tante realtà in provincia in grado di competere grazie ad un ottimo prodotto con le migliori pizzerie di Napoli. Noi de “I templari del gusto” vogliamo fornirvi dieci indirizzi ...

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Abraxas. Pozzuoli (Na)

- Grande cucina in un luogo tra mito e leggenda

Abraxas Osteria. Pozzuoli (Na)

Il Castello costruito su ordine del Re Alfonso II d’Aragona nel 1495 sorge li, sui resti della villa di Cesare, su quello sperone tufaceo a picco sul mare che si affaccia su insenature che furono teatro della dinastia giulio-claudia. Dove ...

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La Fattoria del Campiglione. Pozzuoli (Na)

- Un piccolo paradiso per chi ama la carne

Fattoria del Campiglione - Pozzuoli (Na)

Dopo tanto girovagare è bello ogni tanto scoprire delle perle proprio dietro l’angolo a pochi minuti da casa: è proprio quello che è accaduto quando ho scoperto la Fattoria del Campiglione a Pozzuoli. Questo ristorante rompe decisamente con la tradizione culinaria flegrea ...

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Paccheri con genovese di tonno e pomodorini

- Piatto del ristorante Taverna Brudi a Pozzuoli (NA).

Paccheri con genovese di tonno e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:– 400 gr. di paccheri di Gragnano– 1 carota– 1 costa di sedano– 1,5 kg. di cipolle bianche– 350 gr. di filetto di tonno fresco– qualche pomodorino– olio extravergine di oliva– un po’ di prezzemolo tritato – poche ...

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Risotto zucca e gamberi

- Ricetta del ristorante Taverna Brudi, Pozzuoli (Na)

Risotto zucca e gamberi

Ingredienti per 4 persone : – 350 gr. di riso– 250 gr. di Zucca– 180 gr. di gamberi– 1 cipolla– 1l di brodo– 50 gr .di burro– q.b. di Parmigiano (normalmente 3 cucchiai)– q.b sale – q.b pepe (facoltativo) Procedimento: Dobbiamo ...

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