Ecco la ricetta di un primo piatto che abbiamo gustato al ristorante La Cantina dei Briganti ad Aterrana di Montoro. Questa pasta e patate realizzata alla maniera irpina con provola e porcini ci ha conquistato. Abbiamo chiesto per i nostri ...

Pasquale Izzo del ristorante del Borgo a Castel di Sasso (Ce) ci propone un classico: tagliatelle con noci e porcini. Questo è un piatto di stagione. In questo periodo infatti i boschi italiani sono ricchi di funghi porcini, che sono considerati i ...

Ecco un bel piatto autunnale proposto dal nostro amico Giovanni Romano del Ristorante Tavernetta Marinella di San Michele di Serino (Av), che propone una cucina del territorio con un’attenzione maniacale alla qualità e alla freschezza dei prodotti. In questo caso ...

Ritorna uno degli appuntamenti gastronomici più significativi e attesi della Campania: la sagra dei funghi di Cusano Mutri, dal 22 Settembre all’ 8 Ottobre. La manifestazione giunta alla sua 39 a edizione è uno degli eventi di cartello per quello che ...

Lo chef Fiore delle Fave del ristorante, pizzeria Fiore 1985 ci regala la ricetta di questo stupendo primo piatto. Un incontro mare e terra con le vongole e i gamberi che abbracciano il sapore deciso dei porcini. LA pasta scelta ...

Da sempre cultori del territorio Trebulano e delle ricchezze che esso riesce riesce ad offrire, gli amici dell’Agriturismo le Fontanelle propongono la quinta edizione di un evento ”Vino Casavecchia e Castagne” che registra un interesse sempre ampio, sarà anche per ...

Pasquale Izzo dell’ agriturismo le Fontanelle a Pontelatone (Ce), ci propone questo piatto dello chef Vincenzo Civitella, un piatto che prevede l’uso degli spigoli (pasta fresca a forma di triangolo), con i porcini, la pancetta e i pinoli. Da notare anche ...

Il bravissimo chef Antonio Esposito ci propone questo fantastico primo piatto che abbina il sapore fantastico dei porcini al guanciale e al radicchio trevigiano. Scopriamo come si prepara….   Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di paccheri di Gragnano 300 ...

Amici sta per tornare uno degli appuntamenti gastronomici più significativi e attesi della Campania: la sagra dei funghi di Cusano Mutri, dal 23 Settembre al 9 Ottobre. C’è grande attesa per questa che sarà la 38 a edizione, anche quest’anno ...

Ritorna un appuntamento imperdibile: la sagra del fungo porcino a Castelpagano (Bn). Quest’anno si festeggia la ventesima edizione! La manifestazione è organizzata dal Comune di Castelpagano e ha come scopo quello di far conoscere e promuovere le tradizioni e il patrimonio ...