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Linguine di Gragnano, cacio pepe, alici e polvere di mandarini

- Ricetta dello chef Danilo De Crtistofaro. Katakrì. Piedimonte Matese (Ce)

Linguine di Gragnano, cacio pepe, alici e polvere di mandarini

  Lo chef Danilo De Cristofaro del Katakrì a Piedimonte Matese (Ce) ci propone questo interessante primo piatto, una rivisitazione del cacio e pepe, arricchito con il sapore corposo delle alici, reso particolare dalla polvere di mandarini, scopriamo come si ...

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Tonnarelli cacio e pepe

- Uno dei piatti tipici della cucina romana

- Uno dei piatti tipici della cucina romana

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Cacio e pepe.

Ingredienti – 400 gr di spaghetti o tonnarelli – 180 gr di pecorino romano grattugiato – pepe Procedimento Lessiamo gli spaghetti o tonnarelli in abbondante acqua salata e nel frattempo, in una zuppiera, stemperiamo mescolando il pecorino romano con un ...

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Trofie con fichi, gorgonzola e pepe

- Ricetta dello chef Isabella Preziuso. Locanda'La Molara', Summonte (Av)

Trofie fichi, gorgonzola e pepe.

Ingredienti : – 320 gr trofie – 5 fichi – 130 gr gorgonzola – Mezza cipolla –  sale q.b. – Pepe q.b.   Procedimento : Far soffriggere la cipolla con un filo d’olio e aggiungere i fichi tagliati in piccoli ...

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