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Tag Archivi: pasta e patate

Pasta mista con patate di Montoro e provola affumicata

- Ricetta dello chef Rinaldo Ippolito. Osteria del Castello, Mercato San Severino (Sa)

Pasta mista con patate di Montoro e provola affumicata.

Ingredienti per 4 persone:  – 320 g di pasta mista – 2 patate di Montoro di media grandezza – 150 gr. di provola affumicata – sedano una costa – aglio – olio – peperoncino – sale –  origano q.b. Procedimento:  ...

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La Vecchia Casa, Forino (Av)

- Buona cucina del territorio e un fantastico rapporto qualità prezzo

La Vecchia Casa - Pasta e patate con provola al forno.

E’ un giovedì sera autunnale, l’aria è frizzantina e invita alla convivialità, riunisco alcuni degli amici templari “recensori” per andare alla scoperta di un posticino che ci era stato segnalato da amici. In agenda abbiamo il ristorante “La Vecchia Casa” ...

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“Pignatiello” di pasta e patate con provola in forno a legna

- Ricetta del ristorante 'La Vecchia Casa', Forino (Av)

Pignatiello di pasta e patate con provola in forno a legna.

La pasta e patate è  un primo piatto della tradizione partenopea realizzato con pasta corta liscia, patate e pomodoro, arricchito e reso più saporito da un  soffritto di carote, sedano e cipolla. Ingredienti per 4 persone: – 1 kg di ...

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