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Tag Archivi: noci

Tagliatelle noci e porcini

- Piatto del ristorante del Borgo. Castel di Sasso (Ce)

Tagliatelle noci e porcini

Pasquale Izzo del ristorante del Borgo a Castel di Sasso (Ce) ci propone un classico: tagliatelle con noci e porcini. Questo è un piatto di stagione. In questo periodo infatti i boschi italiani sono ricchi di funghi porcini, che sono considerati i ...

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La genovese vegetariana con noci di Sorrento e Melannurca

- Un'interessante e alternativa ricetta

Genovese vegetariana

  Vi sono cose, che siano realtà tangibili o traguardi e occasioni, che per essere concretizzati necessitano del giusto impegno, di pazienza e del tempo adatto. Serve magari un po’ di studio, anche l’occhio attento e discreto sui fornelli dei ...

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Tagliolini Spontanei di Sant’Agata de’ Goti

- Ricetta di Marialuisa D'Alessandro. Agriturismo Antico Pozzo degli Ulivi

Tagliolini Spontanei di Sant'Agata de' Goti

Marialuisa D’Alessandro dell’Agriturismo Antico Pozzo degli Ulivi di Sant’Agata de’ Goti ci propone questo primo piatto semplice che valorizza quelli che sono i prodotti spontanei di questa zona meravigliosa. Vediamo come si prepara…   Ingredienti per 4 persone 400 gr. Cardi ...

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Pasta speck, noci e carciofi

- Un primo piatto semplice ma che vi regalerà grandi soddisfazioni

Pasta con speck, noci e carciofi

La nostra Silvia Cella ci propone una ricetta davvero interessante, si tratta di un primo piatto semplice e gustoso ideale se volete cucinare al volo qualcosa di buono magari per una cena improvvisata: pasta con speck, noci e carciofi. Vediamo ...

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Spaghetti Mediterranei

- Ricetta dello chef Maurizio De Riggi. Ristorante Markus. San Paolo Bel Sito (Na)

Spaghetti Mediterranei

Lo chef Maurizio de Riggi ci propone questo bel primo piatto con i colori e i sapori del Mediterraneo, un incontro terra e mare davvero interessante. Bello anche da vedere ! Scopriamo come si prepara….   Ingredienti per una persona: ...

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Cortecce alle castagne con noci, porcini e scaglie di provolone del Monaco

- Ricetta del ristorante La Cantina dei Briganti. Aterrana, Montoro (Av)

Cortecce alle castagne con noci, porcini e scaglie di provolone del Monaco

Il ristorante La Cantina dei Briganti di Aterrana di Montoro (Av) ci presenta questo primo piatto del territorio irpino con i profumi e i sapori di questa magnifica area geografica. La scelta delle cortecce è interessante, si tratta infatti di ...

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Tortelli alle noci con crema al gorgonzola, mascarpone e sbriciolo di tarallo napoletano

- Ricetta dello chef Vincenzo Toppi, ristorante Amor Mio, Brusciano (Na)

Tortelli alle noci con crema al gorgonzola, mascarpone e sbriciolo di tarallo napoletano

Ingredienti per i tortelli: – 500 gr di farina tipo – 200 gr di ricotta – Noci q.b. – Sale, Pepe q.b. – 3 uova – Acqua q.b. Ingredienti per la crema: – 100 gr di gorgonzola – 50 gr ...

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Spaghetti con le noci su passatina di fagioli di Controne

- Ricetta dello chef Rinaldo Ippolito. Osteria del Castello, Mercato San Severino (Sa)

Spaghetto con le noci su passatina di fagioli di Controne

Ingredienti per 4 persone: – 280 gr. di spaghetti – 150 gr. fagioli di Controne – Gherigli di noci (ne bastano una decina) – oio evo – Due mestoli di brodo vegetale – Aglio – Sale – Peperoncino q.b.   ...

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Spaghettoni con ricotta di pecora e noci

- Ricetta del ristorante Hosteria Le Gourmet, Sperone (Av)

Spaghettoni con ricotta di pecora e noci

 Ingredienti per 4 persone:– 320 g di spaghettoni o bucatini – 70 g di gherigli di noci – 60 g di pangrattato– 120 g di ricotta di pecora– 2 spicchi di aglio– olio extravergine di oliva– sale e pepe q.b. Procedimento:Mettiamo a bollire ...

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Fagottini gorgonzola e noci.

- Piatto dello chef Stefano Borrelli, ristorante Bocca di Bacco.Cimitile (Na)

Fagottini gorgonzola e noci

Ingredienti:– 200 gr. impasto all’uovo– 100 gr. di noci sgusciate– 200 gr. di gorgonzola blu– 20 ml di latte– burroProcedimento:Stendete la pasta all’uovo, al centro mettete la farcia ottenuta tritando le noci e il gorgonzola fino a far diventare il ...

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