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Tag Archivi: napoli

Le sfogliatelle autunnali di SfogliateLab. Napoli

- Vincenzo Ferrieri conferma la sua creatività

Sfogliacampanella e sfogliatella ai marron glacè

L’Autunno ha i suoi colori, i suoi sapori e le sue emozioni. Le foglie gialle che cadono dagli alberi in un primo momento possono significare una decadenza, invece sono il simbolo di una rinascita, di qualcosa che deve rigenerarsi mostrando ...

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Vitto Pitagorico. Napoli

- Un fantastico ristorante crudista, vegetariano, vegano in città

Vitto Pitagorico. Napoli - Il Thai - linguine di riso, verdure saltate con zenzero, lime, peperoncino, salsa di soia e mandorle tostate

  Nel cuore pulsante di Napoli di fronte al Museo Archeologico Nazionale troviamo un ristorante, pizzeria con un’idea gastronomica un po’ diversa dal comune. Ispirati dal pensiero del filosofo Pitagora, considerato padre del vegetarianismo, nasce Vitto Pitagorico, ristorante crudista-vegetariano-vegano dove ...

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Pizzeria Cafasso. Napoli

- La tradizione a Fuorigrotta

Pizzeria Cafasso. Napoli - La Capricciosa

Napoli è una città unica al mondo, è “mille colori” citando il grande Pino Daniele, è una città dove la storia e le tradizioni le puoi respirare in ogni angolo, in ogni vicolo del centro storico, in ogni piccola sfumatura. ...

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Pizzeria Ciarly. Napoli

- Raffaele Bonetta tra i protagonisti della “new wave” della pizza in città

La margherita di Raffaele Bonetta

  Siamo a Napoli nel quartiere di Fuorigrotta, a poca distanza dallo Stadio San Paolo e dalla Mostra D’Oltremare, siamo stati alla pizzeria Ciarly. Il locale è accogliente, tipicamente partenopeo, per certi versi classico e tradizionale, come “concept”, come ambiente ...

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‘A Napoli cu na bona salute!’

- Fino al 31 maggio la mostra di Emilia Sensale, protagoniste le bontà partenopee

Mostra di Emilia Sensale Maggio Napoletano

NAPOLI – Cibo bello da vedere e buono da mangiare. Sono le bontà tipiche partenopee le protagoniste indiscusse delle opere pittoriche e fotografiche di Emilia Sensale, giornalista, poetessa e nostra amica. La mostra di Emilia rientra nelle iniziative del Maggio Napoletano promosso dall’Assessorato ...

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La pizza tradizional-popolare di Ciro Salvo

- 50 Kalò. Napoli

La margherita di Ciro Salvo - 50 Kalò. Napoli

  Sono andato a trovare Ciro Salvo nella sua pizzeria 50 Kalò in Piazza Sannazzaro a Napoli. Ciro Salvo è senza ombra di dubbio una delle eccellenze nazionali del mondo pizza, un vero innovatore pur rimanendo sempre ben ancorato alla ...

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Gli occhi di fata della Pasticceria Carraturo. Napoli

- La ricetta per provare a casa questi tradizionali dolcetti

Occhi di Fata della pasticceria Carraturo. Napoli

  Con l’espressione ‘le ricette della nonna’ si intende tutto quel gruppo di ricette classiche, tramandate da generazioni e che sono una tradizione nelle pasticcerie e sulle nostre tavole, facili poi da realizzare in casa. In questo gruppo hanno un ...

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La zuppetta della Pasticceria Tommasecchia. Napoli

- Ecco la ricetta di questo dolce classico partenopeo

La zuppetta della Pasticceria Tommasecchia

  Le cose possono migliorare, in cucina e nella vita. Una determinata realtà che ha avuto una nascita povera di contenuti nel tempo può perfezionarsi fino a diventare un punto di riferimento, qualcosa di buono che rende più belle le ...

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Errico Porzio. La consacrazione del pizzaiolo “social”

Pizzeria Porzio. Napoli

La pizza Kellallà di Errico Porzio

  Sono stato a trovare Errico Porzio, alla pizzeria Porzio a Soccavo a Napoli. Sono qui perché Errico è riuscito con la sua attività e la sua passione per la pizza a dare grande visibilità e a portare tanta gente in questo quartiere. Questa  – ...

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Ecco sei zeppole da non perdere

- Un dolce itinerario in Campania

Le mitiche zeppole di San Giuseppe

  Il 19 Marzo è la data delle zeppole in Campania, gustosissimo dolce di forma rotonda, una ciambella morbida al morso, contraddistinta da un ‘cappello’ di crema pasticcera e decorate con delle squisite amarene e proposta in due versioni, fritta ...

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