Ingredienti per 6 persone: Spaghetti 300 gr. Sale Pepe Cotiche 450 gr. Salsiccia 300 gr. Carne di suino puntine di maiale 600 gr. Carne di suino piedino di maiale 500 gr. Sedano 1 costa (circa 100 gr.) Cipolle 1 (circa ...

Ingredienti per 4 persone – Verza 8 foglie – Broccoli di rape circa 400 g. – Salsiccia rossa 2 – Pancetta 4 pezzi da 50/60 g. – Cotenna 200 g. – Tracchie 200 g. – Farina di mais 200 g. ...