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Crumble caldo di mele annurche

- Ricetta dello chef Pietro Leonetti. Il Frantoio Ducale. Castel Morrone (Ce)

Crumble caldo di mela annurca

Lo chef Pietro Leonetti, del ristorante Il Frantoio Ducale a Castel Morrone (Ce), ci propone un dolce davvero interessante, si tratta di un crumble caldo di mele annurche con una frolla sbriciolata, crema inglese e mele. Non è complicato prepararlo ...

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Frutta e verdura: i cicli stagionali

- calendario botanico -

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calendario botanico

Anticamente, in particolare in campagna, si era soliti seguire, anche con un certo rigore, una dieta corretta basata sui cicli stagionali dell’orto. Ciò è dovuto al fatto che una buona digestione è frutto in primis di un sano equilibrio alimentare, ...

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Cheesecake alla mela annurca, pinoli, noci, uva sultanina e cannella

- Ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante Amor mio, Brusciano (Na)

Cheescake alla mela annurca, pinoli, noci, uva sultanina e cannella.

Ingredienti per 6-8 persone (per il biscotto) – biscotti oro saiwa (1 confezione) – 100 gr di burro – 100 gr di mandorle (per la crema a freddo) – 100 gr di ricotta – 250 gr di philadelfia – 300 ...

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