Home / Tag Archivi: linguine

Tag Archivi: linguine

Linguine di Gragnano, cacio pepe, alici e polvere di mandarini

- Ricetta dello chef Danilo De Crtistofaro. Katakrì. Piedimonte Matese (Ce)

Linguine di Gragnano, cacio pepe, alici e polvere di mandarini

  Lo chef Danilo De Cristofaro del Katakrì a Piedimonte Matese (Ce) ci propone questo interessante primo piatto, una rivisitazione del cacio e pepe, arricchito con il sapore corposo delle alici, reso particolare dalla polvere di mandarini, scopriamo come si ...

Leggi Articolo »

Linguine al souté di vongole veraci su zuppetta estiva

- Ricetta dello chef Gianpaolo Zoccola. Ristorante Hotel Voce del mare. Vietri sul Mare (Sa)

Linguine al souté di vongole veraci su zuppetta estiva

  Un primo con le vongole in una interpretazione diversa? Ecco il piatto proposto dallo chef Gianpaolo Zoccola che ci da la ricetta di queste meravigliose linguine, occhio al  procedimento…..   Ingredienti per 4 persone: Linguine gr. 400 Vongole veraci ...

Leggi Articolo »

Linguine con spinaci, gamberi e liquirizia

- Ricetta dello chef Gianfranco Palmisano. Gaonas officine del Gusto. Martina Franca (Ta)

Linguine con spinaci, gamberi e liquirizia

Lo chef Gianfranco Palmisano del Gaonas Officine del Gusto di Martina Franca (Ta), ci propone questo interessante primo piatto, davvero bello da vedere e gustosissimo, interessante è il connubio degli spinaci con i gamberi e il tocco aromatico della polvere ...

Leggi Articolo »

Linguine integrali con ricci di mare e gambero rosa

Ricetta dello chef Gianfranco Palmisano. Gaonas officine del Gusto. Martina Franca (Ta)

Linguine integrali con ricci di mare e gambero rosa

Lo chef Gianfranco Palmisano del Gaonas Officine del Gusto di Martina Franca (Ta) ci propone questo piatto dal meraviglioso profumo di mare, la scelta della pasta è ricaduta sulle linguine integrali Benedetto Cavalieri, una linea bio fatta con varietà di grano ...

Leggi Articolo »

Tagliolini al nero di seppia con burro, alici e dadolata di zucchine

- Ricetta della chef Simona Stefàno . Peccato di Vino. Otranto (Le)

Tagliolini al nero di seppia con burro, alici e dadolata di zucchine

La chef Simona Sefàno del ristorante Peccato di Vino, che si trova a due passi dalla Cattedrale nel bellissimo centro storico di Otranto ci presenta un primo piatto bellissimo da vedere, buono e di una semplicità incredibile. I tagliolini al ...

Leggi Articolo »

Linguine con asparagi e calamari

- Ricetta di Danilo De Cristofaro. KataKrì, Piedimonte Matese (Ce)

Linguine con asparagi e calamari

Ingredienti per 4 persone: Linguine di grano duro 250 gr . Asparagi freschi 80 gr. Calamari freschi 130 gr. Pesto 20 gr. Erba cipollina q.b. Fiori eduli secchi q.b. Vino bianco Aglio 5 gr. Olio extra vergine di oliva q.b. ...

Leggi Articolo »

Linguine alla bolognese di tonno fresco

- Ricetta del Cetaria Ristorante. Baronissi (Sa)

Linguine alla bolognese di tonno fresco

Ingredienti per 4 persone: – 400g di linguine – 500 gr. di tonno fresco (pinna gialla ma anche palamita o tonnetto) – olio EVO q.b. – pomodorino fresco q.b. – sedano q.b. – carote q.b. – scalogno q.b. – aglio ...

Leggi Articolo »

Linguine trafilate al bronzo con astice canadese e pomodorini del “piennolo”

- Ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante Amor Mio, Brusciano (Na)

Linguine con astice e pomodorini del "piennolo".

Ingredienti per 4-6 persone : – Astice  canadese – 500 gr. linguine a trafila di bronzo – Pomodorini del “piennolo” q.b. – Olio extravergine d’oliva – Aglio – Prezzemolo q.b. – Sale – pepe q.b. Procedimento: Incidere l’astice dividendolo in ...

Leggi Articolo »

Linguine aglio, olio, peperoncino, colatura di alici di Cetara e pistacchi di Bronte

- Ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante Amor mio, Brusciano (Na)

Linguine aglio, olio, peperoncino, colatura di alici di Cetara e pistacchi di Bronte

Ingredienti per 4  persone: – 350 gr. di linguine – Olio extravergine d’oliva – Aglio e Peperoncino q.b. – Colatura di alici di Cetara (un cucchiaio) – Pistacchi di Bronte sbriciolati (una bella manciata) Procedimento In una padella far soffriggere ...

Leggi Articolo »

Utilizzando il sito e proseguendo con la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi