Home / Tag Archivi: la tavola delle emozioni

Tag Archivi: la tavola delle emozioni

Calamari alla griglia e Kiwi

- Emozioni e gusto di un giovane chef campano

Calamari e kiwi

“La ricerca degli ingredienti, l’emozione dei possibili abbinamenti e l’ispirazione della creazione per dar vita a suggestioni che possano deliziare i sensi ”   Alessandro Cozzolino  Emozioni vissute e poi trasformate in piatti, olfatto, vista, udito e gusto, svegli, attivi, allertati ...

Leggi Articolo »

I roccocò

- A Natale il simbolo del calore della comunità

I Roccocò

Siamo entrati  nel vivo del periodo natalizio. Musica e decorazioni per le strade, addobbi in casa, corse frenetiche alla ricerca dei regali, preparativi culinari.Spesso le persone prese, dal vortice consumistico e commerciale del Natale, si ritrovano catapultate in situazioni che possono ...

Leggi Articolo »

Biscotti al cacao con marmellata d’arance

- Un cibo che spesso mi 'conforta'

Biscotti al cacao con marmellata d'arance.

Il termine “comfort food” di origine nordamericana, sembra stia prendendo sempre più piede anche in Italia. I “cibi confortanti” (comfort food) sono tutti quei cibi che vengono consumati non per soddisfare una necessità fisiologica ma per ottenere un appagamento, un ...

Leggi Articolo »

Paccheri con vongole, cozze e crema di melanzane

- Per riscoprire il piacere dell'essere coppia

Paccheri con vongole, cozze e crema di melanzana.

Una stanza, una cucina, un ambiente familiare e accogliente per aprirsi al confronto, i colori del cibo e degli utensili per riscoprire le tante sfumature spesso non viste, uno scambio di sguardi, sorrisi, “giochi”, per riportare alla luce la complicità, ...

Leggi Articolo »

Torta di carote

- Un dolce leggero e gustoso che richiama i colori dell'Autunno

Torta di carote

In autunno iniziano ad essere più frequenti le cene in casa, magari accompagnate da un camino acceso. Legna scoppiettante, colori sfavillanti, calore avvolgente, ricchi e variegati piatti fanno da cornice a momenti di piacevole aggregazione. Tanti sono i benefici che si possono ...

Leggi Articolo »

Utilizzando il sito e proseguendo con la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi