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Tag Archivi: La corte dei Filangieri

La Corte dei Filangieri. Candida (Av)

- La cucina del territorio, senza compromessi. Garanzia

La Corte dei Filangieri. Candida (Av) - La puttanesca

E’ una Domenica invernale ma baciata dal sole, siamo in Irpinia, abbiamo scelto per pranzo di tornare dopo anni alla Corte dei Filangieri. Siamo a Candida, borgo ad una decina di Km da Avellino, siamo a poco meno di 600 ...

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Trofie con patate, guanciale, rosmarino e pecorino Carmasciano

- Ricetta dello chef Mauro Reda. La Corte dei Filangieri. Candida (Av)

Trofie con patate, guanciale, rosmarino e pecorino "Carmasciano"

Ecco un meraviglioso primo piatto proposto dallo chef Mauro Reda della Corte dei Filangieri a Candida (Av), protagonista il mitico pecorino carmasciano, uno dei vanti dell’Irpinia. Occhio alla ricetta….   Ingredienti per 4 persone: – 350 g di trofie oppure ...

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Lagane con ceci e salsiccia

- Ricetta dello chef Mauro Reda, ristorante 'La Corte dei Filangieri'. Candida (Av)

Lagane con ceci e cotechino a punta di coltello

Ingredienti per 4 persone:  Per le lagane – 300 g farina di semola– 100 g farina 00– acqua– un pizzico di salePer la zuppa di ceci– ceci 400 g– 3 cotechini (salsiccia irpina)– guanciale 100 gr– aglio uno spicchio– olio extravergine ...

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La corte dei Filangieri, Candida (Av)

- Il trionfo della cucina del territorio con spunti di originalità, una garanzia assoluta

La Corte dei Filangieri -  il bancone con i prodotti del territorio.

E’ un venerdì sera, raduno un gruppo di amici Templari del Gusto, abbiamo deciso di andare a cena in un posticino che molti di noi già conoscevano: il ristorante “la Corte dei Filangieri” a Candida in provincia di Avellino. Abbiamo prenotato ...

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