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Tag Archivi: La Cascina Country House

La Cascina Country House. Alvignano (Ce)

- Ottima cucina del territorio in una tenuta di campagna immersa nel verde

La Cascina Country House. Alvignano (Ce) - Fusilli al ragù di salsiccia di Pelatello

Siamo nell’alto casertano ad Alvignano, comune ameno che si trova nel cuore verde della provincia di Caserta, siamo in un territorio felice, una zona situata alle pendici dei monti Trebulani, tra il caiatino e le rive del Volturno. Abbiamo deciso ...

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Pancotto broccoli e fagioli

- Ricetta del ristorante La Cascina country house. Alvignano (Ce)

Pancotto broccoli e fagioli

Il pancotto è un piatto povero della tradizione contadina, un tempo il pane raffermo anche nelle case più umili  non mancava mai, il resto era già a disposizione, si usavano i prodotti dei campi come i fagioli, l’olio e i ...

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Il Caciocavallo impiccato è con l’olio da olive

- Nei racconti di Salvatore e Monica. La Cascina Country House. Alvignano (Ce)

Caciocavalli "impiccati"

Salvatore e Monica gestiscono La Cascina Country House ad Alvignano, una gran bella location per appassionati e cultori del buon cibo, di cui vi parleremo in seguito. In questo particolare momento sono molto attento alla ristorazione, chi mi segue lo sa, perché ...

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