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Tag Archivi: involtini

Involtini di cotica

- Piatto della tradizione contadina

Involtini di cotica.

Ingredienti per 4 persone: – 4 cotiche di maiale pulite di circa 20/30 cm per 10 cm– 250 g di carne tritata (metà manzo e metà maiale)– 300 g di pane raffermo ammollato– 3 uova– 50 g di formaggio pecorino ...

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