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Spaghetti alla gricia

- Ricetta dello chef Antonio De Stefano. L'Osteria di Antonio, San Michele di Serino (Av)

- Ricetta dello chef Antonio De Stefano. L'Osteria di Antonio, San Michele di Serino (Av)

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Gli Spaghetti alla Gricia dell'Osteria di Antonio - San Michele di Serino (Av)

La curiosità: La Gricia è uno dei piatti tipici della cucina romana e laziale. E’ un piatto squisito nella sua semplicità purché si utilizzino ottime materie prime, partendo un buon guanciale di Amatrice e poi è d’obbligo il pecorino romano ...

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