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Tag Archivi: gnocchi

Gnocchetti di patate con carciofi e guanciale

- Ricetta della Vigna della Corte. Molinara (Bn)

Gnocchetti di patate con carciofi e guanciale

  La brava Tiziana della Vigna della Corte a Molinara (Bn), ci presenta un bel primo piatto semplice ma che vi regalerà soddisfazioni, si tratta di gnocchetti (chicche) di patate con carciofi e guanciale, ecco come si prepararo….   Ingredienti: Per gli gnocchi 600 ...

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Gnocchi alle ortiche con la genovese di bufalo

- Piatto del ristorante del Borgo. Castel di Sasso (Ce)

gnocchi alle ortiche con la genovese di bufalo

  Il nostro amico Pasquale Izzo ci regala una ricetta dello chef Antonio di Rubba del ristorante Del Borgo a Castel di Sasso (Ce),  si tratta di gnocchi fatti a mano con le ortiche, conditi con una particolarissima “genovese” di ...

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Gnocchi alle ortiche con baccalà e pomodori secchi

- Ricetta del ristorante del Borgo. Castel di Sasso (Ce)

Gnocchi alle ortiche con baccala e pomodori secchi

  Pasquale Izzo del ristorante del Borgo a Castel di Sasso (Ce) ci propone un piatto davvero interessante che prevede nell’impasto degli gnocchi la presenza delle ortiche, questi poi vengono conditi con un sugo di baccalà e pomodori secchi, vediamo come si prepara ….    ...

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Gnocchi di ricotta agli agrumi e seppie

- Ricetta dello chef Danilo De Crtistofaro. Katakrì. Piedimonte Matese (Ce)

Gnocchi di ricotta agli agrumi e seppie

Lo chef Danilo De Cristofaro del Ristorante Katakrì a Piedimonte Matese (Ce) ci propone questo primo piatto delicato e profumatissimo, sono degli gnocchi di ricotta agli agrumi con le seppie, squisiti….Vediamo come si preparano…   Ingredienti per 4 persone: 1 ...

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Gnocchi ripieni con melanzane e provola, porcini su fonduta di caciocavallo

- Ricetta dello chef Domenico Cassella. Il Guardiano del Matese, Civitella Licinio, Cusano Mutri (Bn)

Gnocchi ripieni con melanzane e provola su fonduta di caciocavallo

Ingredienti per l’impasto degli gnocchi per 4 persone: 500 gr. di patate 200 gr. di semola Un uovo Sale q.b. Ingredienti per il ripieno degli gnocchi : 100 gr. di melanzane 70 gr. di provola sale e pepe q.b. Ingredienti ...

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Gnocchi di baccalà e patate di Letino in guazzetto di pomodorini gialli

- Ricetta di P.A.M 1870 Ristobottega. Caiazzo (Ce)

Gnocchi di baccalà e patate di Letino in guazzetto di pomodorini gialli

Ingredienti per 4 persone: – 200 gr. di patate di Letino – 150 gr. di baccalà dissalato – 50 gr. di farina “00” – 1 spicchio d’aglio – 4 filetti di acciughe dissalati – 25 gr. di capperi – 25 ...

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Gnocchetti di patate alla colatura di alici di Cetara e pomodorini all’aglio

- Ricetta del Ristobar Cetaria. Baronissi (Sa)

Gnocchetti di patate alla colatura di alici di Cetara e pomodorini all'aglio

Ingredienti per 4 persone: – 300 g di patate – 100 g di semola – 2 uova – Colatura tradizionale di alici di Cetara q.b. – Sale q.b. – Pomodorini del piennolo – Prezzemolo q.b. – Aglio q.b. – Olio ...

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Gnocchi di zucca con burro e salvia

- Ricetta semplice e gustosa

Gnocchi di zucca con burro e salvia

Ingredienti per 4 persone : – 800 g di polpa di zucca – sale – 200 g di farina – 2 uova – 40 g di Parmigiano Reggiano – 40 g di burro – 8 foglie di salvia Procedimento: Laviamo ...

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Gnocchi con cozze e purea di fagioli

- Ricetta dello chef Genny Scotto di Luzio. Ristorante 'Pagliuccone', Bacoli (Na)

- Ricetta dello chef Genny Scotto di Luzio. Ristorante 'Pagliuccone', Bacoli (Na)

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gnocchi con cozze e purea di fagioli.

Ingredienti (per 6 persone) – 400 gr. di gnocchi di patate – 1 kg di cozze – 250 gr fagioli cannellini – Basilico – Aglio – Pomodorini – Peperoncino – Vino bianco – Sedano Procedimento PUREA – Mettere i fagioli ...

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Gnocchetti di noci con caciocavallo podolico del Matese e tartufo nero di Roccamonfina

- Ricetta dello chef Marco Caruso. Ristorante 'La Cascina country house', Alvignano (Ce)

- Ricetta dello chef Marco Caruso. Ristorante 'La Cascina country house', Alvignano (Ce)

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Gnocchetti di noci con caciocavallo podolico del Matese e tartufo nero di Roccamonfina.

Ingredienti per 6 persone: – 500 ml d’acqua– 1 kg di farina 00– 200 gr di gherigli di noci – 1 noce di burro – 12 foglie di salvia– 100 gr di scaglie di caciocavallo– 50 gr di tartufo nero– sale e ...

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