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Tag Archivi: formaggio di fossa

Torchietti con favette, pancetta paesana, pomodorino del “piennolo” e scaglie di formaggio di fossa

- Ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante Amor Mio, Brusciano (Na)

Torchietti con favette, pancetta paesana, pomodorino del "piennolo"e scaglie di formaggio di fossa

Ingredienti per 6 persone: – 500 gr. di torchietti – pancetta (10 fette) – pomodorini del “piennolo” – formaggio di fossa di Talamello – favette fresche – olio extravergine d’oliva – aglio Procedimento In una padella lasciar soffriggere aglio ed ...

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