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Tag Archivi: fichi

Frutta e verdura: i cicli stagionali

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Anticamente, in particolare in campagna, si era soliti seguire, anche con un certo rigore, una dieta corretta basata sui cicli stagionali dell’orto. Ciò è dovuto al fatto che una buona digestione è frutto in primis di un sano equilibrio alimentare, ...

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Trofie con fichi, gorgonzola e pepe

- Ricetta dello chef Isabella Preziuso. Locanda'La Molara', Summonte (Av)

Trofie fichi, gorgonzola e pepe.

Ingredienti : – 320 gr trofie – 5 fichi – 130 gr gorgonzola – Mezza cipolla –  sale q.b. – Pepe q.b.   Procedimento : Far soffriggere la cipolla con un filo d’olio e aggiungere i fichi tagliati in piccoli ...

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