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Tag Archivi: cucina irpina

Hostaria De Sancti Martini. Monteforte Irpino (Av)

- Un luogo di sapori in una location favolosa

Hostaria de Sancti Martini - Monteforte Irpino (Av) - Sala principale

Era da un po’ che monitoravo questo posto; conosciamo discretamente Monteforte Irpino con i suoi tanti ritrovi gastronomici sul territorio ma questo ci mancava. L’osteria sorge sulla collina di Monteforte, in una posizione dominante e panoramica sull’intero borgo. Si giunge ...

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La Vecchia Casa, Forino (Av)

- Buona cucina del territorio e un fantastico rapporto qualità prezzo

La Vecchia Casa - Pasta e patate con provola al forno.

E’ un giovedì sera autunnale, l’aria è frizzantina e invita alla convivialità, riunisco alcuni degli amici templari “recensori” per andare alla scoperta di un posticino che ci era stato segnalato da amici. In agenda abbiamo il ristorante “La Vecchia Casa” ...

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Paccheri salsiccia, pomodorini e aglianico

- Ricetta del ristorante 'La Vecchia Casa'. Forino (Av)

Paccheri salsiccia, aglianico e pomodorini.

Ingredienti per 4 persone :  – 400 gr. paccheri rigati – Olio d’oliva q.b. – Pomodorini di montagna ( un barattolo da 500 gr.) – 1 spicchio d aglio – 2 salsicce paesane – 1 bicchiere vino rosso aglianico irpino ...

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Ristorante “La Pergola”, Gesualdo (Av)

- La buona tradizione del territorio irpino con punte di eccellenza

Linguine con crema di piselli, asparagi e pancetta.

E’ una bella Domenica di sole, quasi estiva, mi trovo nella verde Irpinia, in un territorio dove il verde la fa da padrone, un verde abbagliante in cui ci sono tanti piccoli paesi incastonati (alcuni davvero suggestivi), sono in giro ...

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Ditali con patate e provola, (versione irpina)

- Ricetta del ristorante'Tavernetta Marinella'. San Michele di Serino (Av)

- Ricetta del ristorante'Tavernetta Marinella'. San Michele di Serino (Av)

173 Visite

Pasta e patate (versione irpina)

Ingredienti per 4/6 persone: – 400 g di ditali – 700 g di patate tagliate a dadini piccoli – 150 g di provola stagionata – 200 g di cipolla – una costa di sedano – una carota – 100 g ...

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