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Tag Archivi: cucina di mare

Cheffish. Frattamaggiore (Na)

- Un viaggio tra i colori del mare. Fantastica scoperta.

Cheffish. Frattamaggiore (Na) - Salmone in doppia cottura su maionese Kjun, salsa di mozzarella e verdurine dell’orto

In una delle vie del centro di Frattamaggiore, dove è comunque comodo trovare parcheggio, è nato, da qualche mese, un ristorante dal concept molto chiaro e determinato sin dal nome “Cheffish” qui tutti i piatti sono infatti di pesce! Al ...

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Trimalcione. Vasto (Ch)

- La magia di un pranzo in un trabocco, sospesi sul mare

Trabucco Il Trimalcione. Vasto (Ch)

In un giorno di inizio Settembre ci concediamo un’escursione in un tipico trabocco (o trabucco), un’antica macchina da pesca in legno, presente sulle coste garganiche della Puglia, e sull’Adriatico tra il Molise e l’Abruzzo. I Trabocchi sono tutelati come patrimonio ...

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L’Antipasteria. Brusciano (Na)

- Un ristorantino gourmet imperdibile

L'Antipasteria. Brusciano (Na) - Spaghetti  detti alla “puveriello” del pescatore

Capitiamo in questo posticino in una Domenica di Dicembre bigia e sonnacchiosa. Siamo a Brusciano a pochi Km da Napoli.  Abbiamo deciso di pranzare al ristorante L’Antipasteria, lo avevo adocchiato da un po’ e mi incuriosiva molto provare la loro ...

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Ristorante Undici. Roma

- Dalla Roma.........all'aroma.

Gazpacho abbinato ai filetti di triglia in crosta di sesamo

Lo chef Roberto Scarnecchia, che gli appassionati di calcio ricorderanno nelle file della Roma degli anni ‘80, è il vero motore di questo ristorante che trovate a Roma, quartiere Prati – delle Vittorie. In questo locale che si sviluppa su ...

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Ristorante Le Vele. Misano Adriatico (Rn)

Tra i top della riviera Romagnola

Ristorante Le Vele. Misano Adriatico (Rn) - Ravioli ai crostacei

Il ristorante Le Vele mostra subito di essere un ambiente raffinato e la location è di tutto rispetto. Sito sulla spiaggia a Misano Adriatico quasi all’ingresso di Portoverde con la potenzialità di offrire pareti a vetrate per potersi ritrovare ad ...

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Ristorante, pescheria Priore. Grottaminarda (Av)

- Una scoperta incredibile. Rivelazione.

Ristorante, pescheria Priore. Grottaminarda (Av) - Scialatielli con vongole e porcini

Domenica di Novembre che ci vede in quel di Grottaminarda, abbiamo scelto per pranzo di fermarci al Ristorante Pescheria Priore. Era da un po’ che avevamo messo in agenda questo posto anche perché avevamo saputo che lì in cucina c’è  lo ...

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Osteria di Chichibio. Polignano a mare (Ba)

- Per chi ama il pesce è una garanzia

Osteria di Chichibio - Polignano a mare (Ba)

Il nostro giro alla scoperta dei ristoranti da non perdere ci porta a Polignano a mare. Siamo a poco più di 30 Km da Bari. Questo è un piccolo paradiso, Polignano è la città che diede i natali a “mister ...

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Al De Pace. Gallipoli (Le)

- Un percorso emozionante in terra salentina

Al De Pace. Gallipoli (Le) - Particolare della sala interna

Serata a Gallipoli, voglio mangiare pesce ma non voglio seguire la “massa”…cerco un posticino che sia particolare e non turistico. In zona (come capita spesso nelle località turistiche) compaiono una miriade di ristoranti e molti “deja vu”dozzinali. Provo Al De ...

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Bar Mare Petit Restaurant. Ristorante Donna Clelia. Praiano (Sa)

- Una cartolina di fine ‘800

Ristorante Donna Clelia . Praiano (Sa)

La canzone Michelammà scritta al finire del 1600 e attribuita a Salvator Rosa nel 1700 è forse la pietra miliare della canzone classica napoletana, le interpretazioni del testo restano oggi molteplici ma io amo immaginare il testo scritto per una ragazza bellissima ...

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Osteria da Caliendo. Bacoli (Na)

- Buona cucina di mare con vista sul golfo di Pozzuoli

Osteria da Caliendo. Bacoli (Na) - Tavolo interno con vista sul golfo

Approfittando di una giornata infrasettimanale libera, dello splendido sole e dei 18 gradi (!) di Febbraio io e la mia compagnia cediamo al richiamo del mare e decidiamo di andare a Bacoli. La giornata è magnifica e dopo un giretto ...

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