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Tag Archivi: cucina del territorio

La Cascina Country House. Alvignano (Ce)

- Ottima cucina del territorio in una tenuta di campagna immersa nel verde

La Cascina Country House. Alvignano (Ce) - Fusilli al ragù di salsiccia di Pelatello

Siamo nell’alto casertano ad Alvignano, comune ameno che si trova nel cuore verde della provincia di Caserta, siamo in un territorio felice, una zona situata alle pendici dei monti Trebulani, tra il caiatino e le rive del Volturno. Abbiamo deciso ...

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Agriturismo Cerreto. Calvi Risorta (Ce)

- L’equilibrio del gusto

Agriturismo Cerreto. Calvi Risorta (Ce) - Risotto carciofi e parmigiano

Siamo a Calvi Risorta, a pochi Km da Capua. Questo è un territorio dalla storia antichissima, qui c’era l’antica colonia romana di Cales (da visitare se siete in zona il sito archeologico dell’antica Cales, davvero interessante). Domenica a pranzo abbiamo ...

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La Cantina dei Briganti. Aterrana. Montoro (Av)

- In un piccolo ristorantino in pietra una grande cucina del territorio

Pasta e patate con provola e funghi

Siamo in quella parte di Irpinia che confina con il salernitano, precisamente ad Aterrana, frazione di Montoro. Questo è un piccolo borgo che conserva il fascino del passato.  Attraversiamo la piazzetta centrale dominata dalla chiesa di Montevergine, con il suo ...

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Trattoria La Lanterna. Venafro (Is)

- Cucina verace e sincera in un palazzetto baronale

Trattoria La Lanterna. Venafro (Is) - Lasagna con polpettine di carne

Siamo in provincia di Isernia a Venafro, la quarta città del Molise per numero di abitanti. Ci troviamo nel lembo estremo occidentale della regione, proprio al confine con Lazio e Campania. In effetti è un passaggio di transito obbligato per chi ...

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Agriturismo Monte Maggiore. Formicola (Ce)

- Il trionfo dei sapori contadini

Agriturismo Monte Maggiore. Formicola (Ce) - Trofie con porcini e salsiccia

E’ Domenica e per pranzo abbiamo deciso di provare la cucina dell’Agriturismo Monte Maggiore. Era da un po’ che lo avevamo segnato in agenda, ne avevamo sentito parlare bene spesso, dobbiamo appurare. Siamo a Formicola un piccolo paese della provincia ...

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Vineria del Borgo. Montefalcione (Av)

- Un bellissimo wine bar e un’ottima cucina del territorio

Vineria del Borgo. Montefalcione (Av) - Entrecote con porcini e provola

E’ Sabato sera ci regaliamo una passeggiata nel borgo di Montefalcione. Siamo nella bella provincia irpina, non è un paese conosciutissimo ma merita! Ma andiamo per gradi. Per chi come noi proviene dalla provincia di Napoli, l’uscita è quella di ...

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Al Pozzo Etrusco da Giovanni. Orvieto (Tr)

- La tradizione umbra a tavola in un palazzo medievale

Al Pozzo Etrusco da Giovanni (Tr) - Le tagliatelle di Giovanni al cacao con mascarpone e prosciutto

E’ una bella Domenica di metà Ottobre, c’è il sole e il clima è mite, la giornata ideale per concedersi una gita fuori porta. Siamo in Umbria, in un territorio che tra rigogliosi boschi e colline verdeggianti offre scorci e ...

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Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)

- Una passeggiata in campagna, tra le vigne di Casavecchia e poi in cucina. Poesia

Le Fontanelle. Vigneto di Casavecchia in Località Petronilla con il borgo di Pontelatone sullo sfondo

Ci sono luoghi che puoi descrivere e raccontare solo se riesci realmente a dare voce alle emozioni. E’ quello che cercherò di fare descrivendovi la mattina che ho trascorso all’Agriturismo Le Fontanelle. Siamo a Pontelatone, nell’area trebulana (che oltre a Pontelatone comprende ...

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Osteria del Borgo. Cesano di Roma (Rm)

- Un ristorante di livello in un borgo suggestivo

Osteria del Borgo. Cesano di Roma - Agnolotti al blue stilton con zafferano DOP dell’Aquila

Siamo tre amici e decidiamo di cenare nel suggestivo borgo antico di Cesano a circa 25 km da Roma. Il borgo è molto piccolo con poche case, una piazza, una chiesa ed appunto l’Osteria del borgo, il vero motivo che ...

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Hosteria Le Gourmet. Sperone (Av)

- Peppino Caramiello è una garanzia

Hosteria Le Gourmet. Sperone (Av) - Paccheri con baccalà e papaccelle

Domenica settembrina di sole, l’aria è frizzantina ci siamo fermati per pranzo in un posticino che abbiamo già visitato in passato: Hosteria wine bar le Gourmet. Siamo a Sperone tra l’agro nolano e Baiano. Qui siamo già nel parco nazionale ...

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