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Tag Archivi: carnevale

Il migliaccio

- Il dolce napoletano del Carnevale

Il migliaccio napoletano

La curiosità : Il migliaccio è un dolce campano e in particolar modo napoletano del Carnevale. Un tempo lo si faceva il Martedì grasso. Il nome deriva da “miglio” perché anticamente le massaie preparavano questo dolce utilizzando la farina di ...

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Lasagna tradizionale

- Ricetta dello Chef Rosario Califano. Ristorante Cantina del Vescovo. Nocera Inferiore (Sa)

lasagna napoletana

Se avete tempo, c’è la possibilità di preparare in casa a mano la sfoglia e allora ecco gli ingredienti e il procedimento – Per la sfoglia : – 500 gr.  farina 00 – 5 uova – un pizzico di sale ...

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