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Tag Archivi: Campania

Festa del torrone e del croccantino. San Marco dei Cavoti (Bn)

- Dall’8 all’11 e dal 17 al 18 Dicembre 2016

San Marco dei Cavoti (Bn) - Via Roma e il centro storico durante la festa

Ritorna la festa più dolce e attesa dell’Inverno in Campania, la Festa del Torrone e del Croccantino a San Marco dei Cavoti, appuntamento dall’ 8 all’11 e dal 17 al 18 Dicembre. L’occasione è davvero ghiotta per scoprire e visitare il borgo antico di ...

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L’IGP per l’olio Campano deve partire dal basso

- Considerazioni e spunti di riflessione

Cerreto Sannita - Convegno. L'olio sannita dall'extravergine all'IGP. Un momento del dibattito

Sono reduce da un bell’incontro sull’olio da olive, a Cerreto Sannita, in provincia di Benevento, in occasione delle Domeniche dell’Olio. Ospite anche l’onorevole Irene Pivetti, presidente di Only Italia, autrice un bell’intervento. Ero presente per I Templari del Gusto. Noi ...

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La mozzarella di bufala campana

- La regina 'bianca' della tavola

Mozzarelle di bufala

La mozzarella è prodotta tradizionalmente in Campania soprattutto nelle province di Caserta e Salerno ed è attualmente uno dei prodotti italiani più conosciuti e amati nel mondo.   Il termine “mozzarella” deriva dall’espressione “mozzare”, ovvero tagliare, poiché, in fase di ...

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Il migliaccio

- il dolce napoletano del Carnevale

Il migliaccio

La curiosità : Il migliaccio è un dolce campano e in particolar modo napoletano del Carnevale. Un tempo lo si faceva il Martedì grasso. Il nome deriva da “miglio” perché anticamente le massaie preparavano questo dolce utilizzando la farina di ...

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Presepe vivente, Conza della Campania (Av)

- 27 Dicembre 2014

Presepe Vivente Conza della Campania

Vi segnaliamo un appuntamento interessante legato alla tradizione, che vi farà scoprire un borgo e un territorio ricco di suggestione. La Pro Loco “Compsa”, in collaborazione con i ragazzi di Conza della Campania, è lieta di invitarvi, il 27 Dicembre ...

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Pomodorino del “piennolo” del Vesuvio

- Alle pendici del vulcano cresce un prodotto eccezionale

pomodorini del piennolo.

Arrivato, com’è noto, dalla lontana America, il pomodoro ha trovato nella zona vesuviana il suo habitat ideale, vuoi per il clima favorevole, vuoi per la ricchezza e la mineralità del terreno. Il pomodoro è diventato uno dei simboli della cucina ...

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San Marco dei Cavoti (Bn)

- Un angolo di Provenza nel Sannio beneventano

San Marco dei Cavoti (Bn).

  Facciamo tappa in Campania, in provincia di Benevento, nella zona del Fortore e precisamente a San Marco dei Cavoti,  dove mi rifugio spesso, un luogo davvero molto suggestivo e dalla storia molto particolare. San Marco dei Cavoti  è un ...

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Ristorante “Taverna Brudi”, Pozzuoli (Na)

- Una sorprendente taverna di mare

L'Insalata di mare della Taverna Brudi.

Siamo a Pozzuoli, in provincia di Napoli. In epoca romana era l’antica Puteoli (o Puteolos, in greco Πυτέολος), così chiamata per via delle numerose sorgenti di acque termali e minerali presenti nel sottosuolo. Pozzuoli si trova sull’omonimo golfo e alla tradizione marinara da ...

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Il provolone del Monaco

- Un formaggio capace di emozionare

provolone del Monaco

Il provolone del monaco è un formaggio di antiche origini: prodotto nel territorio dei Monti Lattari, nell’area della Penisola Sorrentina e fatto esclusivamente con latte crudo prodotto da bovini allevati su questo fantastico territorio, è un formaggio che ha un profumo e ...

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Sant’Agata dè Goti, viaggio nella perla del Sannio

Gli eventi da non perdere, i luoghi da visitare e i consigli Templari per un week end a Sant'Agata dè Goti

Il borgo di Sant'Agata dè Goti dal ponte sul Martorano.

Difficile non essere rapiti dalla magia che sa regalare San’Agata dè Goti. Sintesi perfetta di storia, tradizione e buon cibo, il borgo medievale della provincia di Benevento rappresenta una delle perle del nostro Paese. Bandiera arancione del Touring club è ...

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