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Calamaretti rosticciati, crema di patate limone e liquirizia

- Ricetta dello chef Angelo Fabozzo. Tabernola Il Clanio. Aversa (Ce)

Calamaretti rosticciati, crema di patate limone e liquirizia

Vi proponiamo una ricetta d’autore, di un vero talento della cucina, lo chef Angelo Fabozzo del ristorante Tabernola Il Clanio ad Aversa (Ce). Si tratta di una ricetta semplice ed estiva, facile da riproporre a casa, davvero si prepara in ...

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Riso venere con cozze e calamaretti in acqua di cozze

- Un primo piatto particolare e buonissimo

Riso venere con cozze e calamaretti in acqua di cozze

Il riso venere con cozze e calamari che ci propone il nostro templare Piero Pezone è un primo piatto molto particolare per l’uso del riso Venere con il suo colore nero, per la riuscita di questo piatto accertatevi di comprare ...

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Spaghetti con calamari e pomodorini profumati al limone

- Un primo piatto semplice e gustoso

Spaghetti con calamari e pomodorini profumati al limone

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti 600 gr. di calamari 300 gr. di pomodorini Prezzemolo q.b. Scorzetta di limone q.b. Peperoncino q.b. Olio Evo q.b. Aglio Sale e pepe q.b. Per decorare : Pesto di basilico   Procedimento: ...

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Linguine con asparagi e calamari

- Ricetta di Danilo De Cristofaro. KataKrì, Piedimonte Matese (Ce)

Linguine con asparagi e calamari

Ingredienti per 4 persone: Linguine di grano duro 250 gr . Asparagi freschi 80 gr. Calamari freschi 130 gr. Pesto 20 gr. Erba cipollina q.b. Fiori eduli secchi q.b. Vino bianco Aglio 5 gr. Olio extra vergine di oliva q.b. ...

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Calamari alla griglia e Kiwi

- Emozioni e gusto di un giovane chef campano

Calamari e kiwi

“La ricerca degli ingredienti, l’emozione dei possibili abbinamenti e l’ispirazione della creazione per dar vita a suggestioni che possano deliziare i sensi ”   Alessandro Cozzolino  Emozioni vissute e poi trasformate in piatti, olfatto, vista, udito e gusto, svegli, attivi, allertati ...

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Gnocchetti campani al limone con vongole e calamaretti

- Ricetta dello chef Carmine Mazza. Ristorante 'Il Poeta Vesuviano', Torre del Greco (Na)

Gnocchetti al limone con vongole e calamaretti

Ingredienti:  – 300 gr. di farina– la buccia di 2 limoni– acqua q.b.-400 gr. di vongole– 200 gr. di calamaretti freschi– olio extravergine d’oliva e sale q.b.– prezzemolo tritato– salsa di prezzemoloProcedimentoTagliare sottilmente la parte gialla della buccia dei limoni, metterla ...

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