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Tag Archivi: cacao

Le palle di cioccolato di Gennaro Bottone

Dolce Idea. Napoli

Le palle di cioccolata di Gennaro Bottone

  Cioccolato: già solo il nome rievoca sensazioni di piacere immenso. Di varie tipologie (fondente, al latte, bianco, etc.) e capace di trasformarsi in mille modi per arrivare dolcemente alle nostre labbra, il cioccolato ha origini antiche e soprattutto lontane, ...

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Torta glassata al vino rosso

- Tra i ricordi d'infanzia questo dolce semplice e sorprendente

Torta glassata al vino rosso

La torta glassata al vino rosso fa parte di una raccolta di ricette del ricettario della mia mamma, la mia mentore. Da anni raccoglie tutte le ricette che più le piacciono, tutte rifatte e approvate in pieno dal gran consiglio ...

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Semifreddo al cioccolato con cuore di mandarino e pasta kataifi

- Ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante 'Amor mio', Brusciano (Na)

- Ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante 'Amor mio', Brusciano (Na)

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Semifreddo al cioccolato con cuore di mandarino e pasta kataifi

Ingredienti per 6-8 persone: – cioccolato fondente 110 gr – cacao amaro 100 gr – zucchero 50 gr – colla di pesce (2) – cannella – concentrato di mandarino – latte 1 lt Procedimento In una terrina mescolare cacao amaro, ...

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