Home / Tag Archivi: burro

Tag Archivi: burro

Gnocchi di zucca con burro e salvia

- Ricetta semplice e gustosa

Gnocchi di zucca con burro e salvia

Ingredienti per 4 persone : – 800 g di polpa di zucca – sale – 200 g di farina – 2 uova – 40 g di Parmigiano Reggiano – 40 g di burro – 8 foglie di salvia Procedimento: Laviamo ...

Leggi Articolo »

Il vero panettone artigianale

- Ricetta del maestro pasticcere Pietro Macellaro. Pasticceria agricola cilentana a Piaggine (Sa)

Il panettone artigianale di Pietro Macellaro.

Ricetta Panettone- Ingredienti : Primo impasto –– zucchero semolato 175gr.– acqua non clorata 175 gr.– tuorlo d’uovo 225 gr.– lievito madre 200 gr.– farina di grano “00” w 350 400 gr.– burro in pomata 250gr.Secondo impasto – – Farina di grano “00” ...

Leggi Articolo »

Il pane buccellato

- il pane dolce tipico di Lucca

Il pane buccellato.

Facciamo tappa in Toscana, per la precisione nella bella città di Lucca per parlarvi del prodotto tipico lucchese ossia: il pane buccellato. Camminando nel centro storico di Lucca lo troverete esposto nelle pasticcerie. Soprattutto se percorrete via Fillungo, nelle vetrine ...

Leggi Articolo »

Operazione frittura

- consigli per friggere al meglio

- consigli per friggere al meglio

159 Visite

consigli per friggere al meglio

La frittura è un richiamo per il nostro palato: è certo risaputo che questa tipologia di cottura non sia salutare, ma sulla bontà non si transige! Si friggono il pesce, le verdure (ricordiamo quelle in pastella), i dolci (le graffe ...

Leggi Articolo »

Tortelli con burrata pugliese, burro chiarificato, salvia e granella di pistacchi di Bronte

- Ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante 'Amor mio', Brusciano (Na)

Tortelli con burrata pugliese, burro chiarificato,salvia e granella di pistacchi di Bronte.

Ingredienti per 4 persone (per la pasta): – 500 gr. di farina – 2 uova – sale – acqua (per il ripieno) – 300 gr. di burrata pugliese – salvia q.b. – burro q.b. – parmigiano – granella di pistacchi ...

Leggi Articolo »

Utilizzando il sito e proseguendo con la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi