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Tag Archivi: bucatini

Bucatini alla siciliana con le melanzane

- Una variante più semplice della più nota pasta alla Norma

bucatini alla siciliana con le melanzane

Questa è una versione semplificata della pasta alla Norma, che prevede le melanzane fritte a fette e la ricotta salata. Abbiamo scelto i bucatini come tipo di pasta e come formaggio il pecorino. Provate a farla, è semplice e vi ...

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Bucatini all’amatriciana

- Ricetta dello chef Antonio De Stefano. Ristorante' L'Osteria di Antonio', San Michele di Serino (Av)

bucatini all'amatriciana

Ingredienti: – Bucatini– Pomodoro pelato– Guanciale di amatrice– Pecorino romano– sale q.b. – peperoncino q.b. Procedimento In una padella di ferro ben calda si cala il guanciale e si fa cuocere a fuoco alto in modo da far uscire tutto ...

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