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Tag Archivi: aceto

Zucchine «a scapece»

Zucchine a scapece

I cucuzzielle ‘a scapece (così come li chiama il principe della risata Totò nella commedia Un turco napoletano) sono un gustoso contorno tipico della cucina campana, diffuso però in molte altre regioni d’Italia sotto diverse denominazioni. A scapece, a scabeccio, ...

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Coniglio alla “Marinella”

- Ricetta del ristorante 'Tavernetta Marinella', San Michele di Serino (Av)

Coniglio alla"Marinella"

Ingredienti per 6 persone : – un coniglio tagliato a pezzi medi –  200 gr di pomodorini del Vesuvio – 2 cipolle medie – un bicchiere di vino bianco –  4 cucchiai di olio extravergine di oliva –  sale e ...

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