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- Altra pizzeria di livello nella città della Reggia

Sunrise Pizza. Caserta - La siciliana
Sunrise Pizza. Caserta - La siciliana

Sunrise Pizza. Caserta

- Altra pizzeria di livello nella città della Reggia

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Caserta si conferma città piena di “indirizzi pizza” di ottimo livello. La città della Reggia vive già da un po’ un periodo “aureo” per quanto riguarda la presenza di pizzerie davvero eccellenti. In città il livello si è alzato (e di molto),  per questo anche noi siamo molto esigenti quando si tratta di consigliare e segnalare un locale al nostro vasto pubblico.

Siamo nella centralissima Via Roma, siamo stati da Sunrise Pizza. Il locale è molto bello, ben arredato, si vede che è stato fatto con cura: bel bancone rivestito in legno, alla parete una grande lavagna con le proposte del giorno. La sala è molto grande, pavimenti grigi, pareti color crema e soffitto tortora, sedie bianche, tavoli con gambe bianche e piano color legno grezzo. Due bei forni a legna  (in bella vista sulla destra appena si entra), bancone e spazi di lavoro ampi, più un terzo forno con un’area dedicata per i celiaci e per la pizza gluten-free.

Nel complesso Sunrise Pizza è un bel locale con un altro “plus” molto interessante soprattutto per le famiglie: un’area kids, una zona del locale dove poter lasciare i propri figli a giocare sotto lo sguardo vigile degli animatori mentre ci si gode la pizza. Il “concept” pizzeria con area playground è una cosa molto importante.

Ci accomodiamo e come la solito diamo un’occhiata al menù, ci sono poco più di venti proposte. Prevalgono le pizze tradizionali, gli abbinamenti sono semplici ma ben studiati.

Noi abbiamo gustato una carrettiera con salsiccia, friarielli, fior di latte, basilico e olio Evo. Molto buona, e ben farcita.

Carrettiera

Carrettiera

E una siciliana con pomodoro, fior di latte, melanzane, basilico e olio Evo. Una pizza ben eseguita, anche questa molto buona.

Siciliana

Siciliana

Abbiamo trovato una pizza realizzata con maestria, con un impasto leggerissimo, secondo il nostro parere potrebbe essere fatto con una sorta di pre-impasto (tipo biga). Il cornicione si presenta abbastanza pronunciato, con una bella alveolatura, e con una maculatura bella anche da vedere (per la serie anche l’occhio vuole la sua parte).

Siciliana - Dettaglio cornicione

Siciliana – Dettaglio cornicione

L’impasto è poco sapido e questo consente di valorizzare gli ingredienti e i prodotti usati per il “topping” generosi e di discreta qualità. Sicuramente le due caratteristiche più importanti di questa pizza sono la leggerezza e la digeribilità. Secondo noi il peso dei panetti è di poco inferiore ai 300 gr.

Carrettiera - Dettaglio cornicione

Carrettiera – Dettaglio cornicione

Il nostro parere:

  • Peso dei panetti di poco inferiore ai 300 gr.
  • Locale curato e ideale per le famiglie con bimbi piccoli
  • Servizio veloce ed efficiente

 

Sapete bene quello che è il nostro “modus operandi”, ci muoviamo in incognito, senza preavviso, da normali clienti. Paghiamo e andiamo via senza palesarci. Se le pizze rispondono ai nostri parametri e se ci convincono pubblichiamo, altrimenti andiamo oltre e magari in una pizzeria ci torniamo a distanza di mesi per monitorare la situazione.

Per dovere di cronaca bisogna dire che  è la terza volta nell’ultimo anno e mezzo che siamo stati da Sunrise Pizza, le prime due volte la pizza non ci aveva convinto e per questo non la avevamo pubblicata, ma adesso la musica è diversa. Da poco qui c’è il pizzaiolo Pasquale de Matteo, davvero bravo e la pizza è salita di livello senza ombra di dubbio.

La pizza è realizzata con maestria ed è sicuramente meritevole di recensione positiva. Ottima e gustosa anche la pizza senza glutine.

Il locale poi è centralissimo, il servizio è veloce. Il rapporto qualità – prezzo in linea con la media della città. Posto ideale per famiglie con figli piccoli, l’idea del playground interno al locale con gli animatori è vincente. Sicuramente questo è un altro indirizzo da segnare in agenda a Caserta centro. Parola dei Templari del Gusto.  Seguiteci, il viaggio continua ….

 

Sunrise pizza

Via Roma n. 87

Caserta

Tel. 0823 555754

Visita il sito web di Sunrise pizza

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