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- Il Libero pensiero … nel cuore della Capitale

Osteria da Fortunata. Roma - Fettuccine al ragù
Osteria da Fortunata. Roma - Fettuccine al ragù

Osteria da Fortunata. Roma

- Il Libero pensiero … nel cuore della Capitale

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Si faceva strada tra i curiosi, gli avevano detto che Giordano Bruno quel giorno 17 febbraio A.D. 1600 sarebbe stato arso in piazza di fronte al popolo ad esempio per quel popolo ignorante che lui per forza voleva istruire.

Avevano studiato a Napoli assieme in seminario, lui e i suoi giochi di memoria, lui e la sua “capa tosta”! Perché non era rimasto a Napoli? Li in tanti anni di inquisizione non avevano mai “appicciato a nisciuno” ma vedendo l’amico Filippo tra la folla, legato e con la lingua frenata come si usa per i cavalli ne capì il motivo: non esiste libertà senza conoscenza e verità.

La statua di Giordano Bruno in Campo de' fiori

La statua di Giordano Bruno in Campo de’ fiori

Oggi in Campo dei Fiori ci si fa strada tra la folla di turisti e bancarelle e a pochi passi in Via del Pellegrino si trova un posto dove si parla e soprattutto si mangia ancora romano, si perché sta diventando sempre più difficile trovare sia l’uno che l’altro.

Pasta fatta a amo

Pasta fatta a amo

Pane e carne cotta a legna, pasta fatta a mano lì proprio sotto i tuoi occhi da due simpatiche signore: gnocchi, strozzapreti e fettuccine da condire alla carbonara, alla amatriciana, cacio e pepe, alla gricia, all’arrabbiata e al sugo di coda.

Osteria da Fortunata. Roma - Le signore fanno la pasta a mano

Osteria da Fortunata. Roma – Le signore fanno la pasta a mano

Leggere il menù ti sembrerà annunciare la formazione della Roma di Pruzzo dell ’83.

Tagliolini cacio e pepe

Tagliolini cacio e pepe

I prezzi sono leggermente superiori alla media, 13 euro per i primi, ma il livello qualitativo è alto e le porzioni  sono abbondanti.

Osteria da Fortunata. Roma - Fettuccine al ragù

Osteria da Fortunata. Roma – Fettuccine al ragù

Accompagnate il tutto con un buon bicchiere di vino dei Castelli e omaggiate Filippo, omaggiate le battaglie filosofiche di Giordano Bruno, omaggiate la vostra libertà!

Strozzapreti alla carbonara

Strozzapreti alla carbonara

Bonum Appetitus Frates!

 

 

Osteria da Fortunata

Via del Pellegrino n. 11

Roma

Tel.  06 60667391

 



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