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- Ottimo ristorante veg e vegetariano. Naturalmente buono

Polpettine di quinoa alla genovese
Polpettine di quinoa alla genovese

Lo Famo Sano. Pomigliano D’Arco (Na)

- Ottimo ristorante veg e vegetariano. Naturalmente buono

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L’offerta gastronomica si allarga a vista d’occhio e adesso arriva, anche in provincia, un modo di mangiare diverso, qualcuno direbbe più sano (ma sono punti di vista), da qualche giorno infatti a Pomigliano D’Arco, in via Nazionale delle Puglie 73 è operativo il ristorante “Lo Famo Sano” che propone una cucina esclusivamente vegetariana e vegana.

Lo Famo Sano. Pomigliano D'Arco (Na) - Insegna del locale

Lo Famo Sano. Pomigliano D’Arco (Na) – Insegna del locale

Il locale è molto facile da raggiungere trovandosi su quella che è a tutti gli effetti una strada di grande transito e allo stesso tempo è molto semplice trovare parcheggio lungo il marciapiede adiacente. All’esterno campeggia in bella vista l’insegna con il simpatico logo e la scritta che chiarisce il tipo di cucina proposta, entriamo e veniamo accolti, con molta gentilezza, in un ambiente moderno e ben curato, senza fronzoli, ma dove tutto sembra essere al posto giusto.

Montanarine

Montanarine

Passiamo allo “studio” del menù, composto da 5/6 proposte per tipologia di portata (a noi piace così, gli eccessi sono spesso sinonimo di perdita di qualità) dove accanto ad ogni piatto è ben specificato se vegano o semplicemente vegetariano e eventuale allergene presente. Partiamo con 2 antipasti: montanarine in veste fantasiosa, classica pasta di pizza fritta, condita con un mix di pomodorini gialli e rossi, frittura molto leggera e condimento giusto e saporito;

Montanarina - Dettaglio

Montanarina – Dettaglio

E palline di patata con scorzetta di mandarino e curcuma, davvero sfiziose, croccanti nella panatura e con un cuore morbido di patata profumata alla curcuma impreziosito dalle scorzette di mandarino che rinfrescano il palato invitandoti a mangiarne anche 100.

Palline di patata con scorzetta di mandarino e curcuma

Palline di patata con scorzetta di mandarino e curcuma

Abbiamo saltato i primi piatti sebbene in menù fosse presente un’ interessante proposta fatta di pasta, risotti e zuppe, che proveremo in altre visite e il nostro pasto è proseguito con tre secondi. Fagottini di radicchio, mayo alla zucca e riduzione di aceto balsamico, buoni, in particolare interessante il contrasto tra il forte amaro del radicchio e il dolce della riduzione di balsamico e della mayo di zucca, anche se considerata la porzione, a noi sono sembrati più un antipasto che un secondo.

Fagottini di radicchio, mayo alla zucca e riduzione di aceto balsamico

Fagottini di radicchio, mayo alla zucca e riduzione di aceto balsamico

Sushi di verza, servito in perfetto stile “giappo” con tanto di bacchette e ciotolina con salsa di soia.

Sushi di verza

Sushi di verza

Sono una sfiziosa alternativa al tradizionale sushi di pesce. Ultima portata è stata un fuori menù, presente nella lavagnetta delle proposte del giorno.

Sushi di verza - Dettaglio

Sushi di verza – Dettaglio

Polpettine di quinoa alla genovese, qui la fa da padrona la salsa a base di cipolla sulle quali sono adagiate le polpettine di quinoa e funghi, un’ ottima genovese che ci ha fatto consumare tutto il cestino di pane (composto da pane integrale e ai cereali).

Polpettine di quinoa alla genovese - Dettaglio

Polpettine di quinoa alla genovese – Dettaglio

Il nostro pasto è stato accompagnato da due calici di Albente cantina Feudi San Gregorio. Conto finale di 40 euro per 2 antipasti, 3 secondi, 2 calici di vino e una bottiglia di acqua.

Prezzo molto onesto e proposta saporita che può soddisfare anche chi non è vegetariano o vegano, grazie a sapori ben equilibrati e interessanti e, se consideriamo che il ristorante è aperto da poco più di un mese, beh potrà di certo diventare un punto di riferimento in un panorama gastronomico che è sempre più a 360 gradi!

 

 

Lo Famo Sano – Veg & Vegan

Via Nazionale delle Puglie n.73

Pomigliano D’Arco (Na)

Tel. 328 142 8354

Visita la pagina Fb di Lo Famo Sano

 

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