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- Vincenzo Ferrieri conferma la sua creatività

Sfogliacampanella e sfogliatella ai marron glacè
Sfogliacampanella e sfogliatella ai marron glacè

Le sfogliatelle autunnali di SfogliateLab. Napoli

- Vincenzo Ferrieri conferma la sua creatività

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L’Autunno ha i suoi colori, i suoi sapori e le sue emozioni. Le foglie gialle che cadono dagli alberi in un primo momento possono significare una decadenza, invece sono il simbolo di una rinascita, di qualcosa che deve rigenerarsi mostrando nuova bellezza. E sono inconfondibili i sapori dell’Autunno, presenti nelle nuove sfogliatelle della pasticceria SfogliateLab, in Piazza Garibaldi a Napoli.

Sfogliacampanelle Kinder Bueno

Sfogliacampanelle Kinder Bueno

Giornalisti, foodblogger ed esperti si sono incontrati presso la pasticceria ubicata in Piazza Garibaldi per assaggiare le novità firmate Ferrieri, contraddistinte da due gusti autunnali: funghi e castagne. SfogliateLab propone non solo le sfogliatelle dolci ma anche quelle rustiche. Tra le novità è stata presentata la sfogliatella con risotto ai funghi porcini e la sfogliatella con funghi, salsiccia e provola, in quest’ultima la salsiccia è a pezzi molto piccoli, amalgamata con gli altri ingredienti così da proporre un ripieno stuzzicante e buonissimo.

Sfogliatelle rustiche autunnali, a sinistra salsiccia e provola e a destra risotto ai funghi porcini

Sfogliatelle rustiche autunnali, a sinistra salsiccia e provola e a destra risotto ai funghi porcini

Le dolcezze autunnali propongono anche una nuova versione della Sfogliacampanella, il dolce firmato da Vincenzo Ferrieri che unisce due perle della tradizione partenopea, la sfogliatella e il babà. La castagna si veste di zucchero e nasce la Sfogliacampanella ai marron glacé, dal profumo inebriante, anche in versione mignon. Vi è poi la sfogliatella dal ripieno secondo ricetta classica ma che ha i marron glacé in piccoli pezzi al posto dei tipici canditi.

Sfogliacampanella marron glacè

Sfogliacampanella marron glacè

Sono state presentate anche la sfogliatella e la Sfogliacampanella al Kinder Bueno, un trionfo di cioccolato e golosa crema alla nocciola che morso dopo morso renderanno ancora più dolce l’autunno dei cittadini napoletani.

Sfogliatella e Sfogliacampanella Kinder Bueno

Sfogliatella e Sfogliacampanella Kinder Bueno

Insomma da SfogliateLab di Vincenzo Ferrieri trovate la tradizione della pasticceria napoletana con una grande vena creativa e la voglia di stupire. Ed è spettacolo!

SfogliateLab

Piazza Garibaldi, n. 82/84

Napoli

Tel. 081 554 0165

Visita il sito web di Sfogliatelab



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