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Dolci

Sporcamuss

- La ricetta di questi tipici dolcetti pugliesi

Sporcamuss

Gli Sporcamuss  sono dei piccoli dolci pugliesi (si fanno soprattutto a Bari e provincia), sono semplici e buonissimi. Si chiamano così perché quando li mangiate  (tra lo zucchero a velo e la crema di cui sono ripieni) faticherete a non sporcarvi ...

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La pastiera di grano, il dolce napoletano tipico della Pasqua

- Ecco la ricetta per farla a regola d'arte

La pastiera napoletana

  Ingredienti per una pastiera per 10/12 persone:  –  Un kg di pasta frolla (se volete farla da voi a parte vi diamo il procedimento) –  650 gr. di ricotta di pecora –  500 gr. di zucchero –  400 gr. di grano ...

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Il Soffione di ricotta

- Ricetta di Daniela Carissimo. Dolci Tentazioni Trivento (Cb)

- Ricetta di Daniela Carissimo. Dolci Tentazioni Trivento (Cb)

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Soffione di ricotta di Daniela Carissimo

Ecco la ricetta del Soffione di ricotta della bravissima Daniela Carissimo della pasticceria Dolci tentazioni a Trivento. Il Soffione di ricotta un dolce tipico di Trivento e di alcuni borghi dell’alto Molise molto semplice da preparare che normalmente si fa ...

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Zeppole di San Giuseppe

- Ricetta di Anna Chiavazzo. Il giardino di Ginevra, Casapulla (Ce)

Zeppole di San Giuseppe

  La bravissima Anna Chiavazzo del Giardino di Ginevra a Casapulla (Ce), ci regala la sua ricetta per fare a casa le zeppole di San Giuseppe, vediamo come si preparano…..   Ingredienti: Per la pasta – 6 uova – 250 gr. ...

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Castagnole ripiene di crema pasticcera

- La ricetta per fare questi buonissimi dolcetti di Carnevale

Castagnole ripiene di crema pasticcera

Uno dei dolci tipici di Carnevale sono le castagnole, golose palline fritte spolverate di zucchero. Noi qui ve le proponiamo nella versione ripiena di golosa crema pasticcera. Occhio alla ricetta !   Ingredienti per 20/22 castagnole 3 uova 60 gr ...

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Le chiacchiere molisane (cioffe)

- La ricetta di Daniela Carissimo. Dolci tentazioni. Trivento

Le chiacchiere molisane (Cioffe)

In ogni regione sono chiamate con nomi diversi (le frappe in Emilia Romagna, i cenci in Toscana tanto per fare degli esempi), sono le chiacchiere le protagoniste indiscusse del Carnevale! In Molise si chiamano “cioffe”. Ecco la ricetta della tradizione ...

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Il migliaccio

- Il dolce napoletano del Carnevale

Il migliaccio napoletano

La curiosità : Il migliaccio è un dolce campano e in particolar modo napoletano del Carnevale. Un tempo lo si faceva il Martedì grasso. Il nome deriva da “miglio” perché anticamente le massaie preparavano questo dolce utilizzando la farina di ...

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Bugie di Carnevale ripiene al cioccolato

- Ricetta di Emilia Sensale

Bugie al cioccolato - Particolare

A ben rifletterci, è difficilissimo dare una giusta definizione di una bugia, facilissimo che faccia molto male a chi ne scopre la sua natura menzognera. Il dizionario parla chiaro: una bugia è una affermazione non corrispondente al vero, una falsità ...

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L’Cppllat (Ceppelliate) di Trivento (Cb)

- La ricetta di Daniela Carissimo. Dolci tentazioni. Trivento

C'ppllat di Trivento

L’Cppllat (ceppelliate) è il dolce tipico di Trivento, suggestivo borgo in provincia di Campobasso arroccato su un colle che domina la Valle del Trigno. Sono delle golose mezzelune fatte con una morbidissima pasta frolla, ripiene di marmellata artigianale di amarena. ...

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I Susumelli (susumiedd)

- La ricetta dei dolcetti natalizi tipici di Sant'Agata di Puglia (Fg)

Susumelli, i dolcetti di Natale tipici di Sant'Agata di Puglia (Fg) - Dettaglio

A grande richiesta vi diamo la ricetta dei “susumelli” (susumiedd), il dolce natalizio tipico di Sant’Agata di Puglia, meraviglioso borgo di origine medievale che si trova nel subappennino Dauno. Di Sant’Agata di Puglia e della Daunia vi parleremo molto sul ...

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