Home / Ricette / Dolci

Dolci

Cheesecake alle castagne

- Un dolce semplice da preparare

Cheesecake alle castagne.

Autunno tempo di castagne! Ecco un buonissimo dolce da fare a casa. Una particolare  e semplice cheesecake che vi darà soddisfazioni. Occhio alla ricetta….   Ingredienti : per la base– Biscotti tipo “digestive” 250 gr o biscotti secchi al cioccolato ...

Leggi Articolo »

Le sfogliatelle autunnali di SfogliateLab. Napoli

- Vincenzo Ferrieri conferma la sua creatività

Sfogliacampanella e sfogliatella ai marron glacè

L’Autunno ha i suoi colori, i suoi sapori e le sue emozioni. Le foglie gialle che cadono dagli alberi in un primo momento possono significare una decadenza, invece sono il simbolo di una rinascita, di qualcosa che deve rigenerarsi mostrando ...

Leggi Articolo »

Cheesecake ai frutti di bosco

- Un dessert che è una garanzia

Cheesecake ai frutti di bosco

  La Cheesecake è un dessert freddo, gustoso ideale da servire agli ospiti. Fatto bene è una garanzia. Ecco la ricetta della nostra bravissima chef Silvia Cella.   Ingredienti   10 biscotti digestive 2 yogurt ai frutti di bosco 250 ...

Leggi Articolo »

La zuppetta della Pasticceria Tommasecchia. Napoli

- Ecco la ricetta di questo dolce classico partenopeo

La zuppetta della Pasticceria Tommasecchia

  Le cose possono migliorare, in cucina e nella vita. Una determinata realtà che ha avuto una nascita povera di contenuti nel tempo può perfezionarsi fino a diventare un punto di riferimento, qualcosa di buono che rende più belle le ...

Leggi Articolo »

La polacca aversana di Mungiguerra. Aversa (Ce)

- La storia di un dolce e una famiglia che porta avanti la tradizione

La polacca di Mungiguerra. Dettaglio ripieno

  Per la nostra rubrica “Storie di Gusto”, ho fatto tappa ad Aversa, sono qui per scoprire i segreti di un dolce molto amato e buonissimo che chi vive qui e nei comuni limitrofi conosce molto bene: la polacca aversana. ...

Leggi Articolo »

Ecco sei zeppole da non perdere

- Un dolce itinerario in Campania

Le mitiche zeppole di San Giuseppe

  Il 19 Marzo è la data delle zeppole in Campania, gustosissimo dolce di forma rotonda, una ciambella morbida al morso, contraddistinta da un ‘cappello’ di crema pasticcera e decorate con delle squisite amarene e proposta in due versioni, fritta ...

Leggi Articolo »

Cinque zeppole da non perdere a Napoli

- Un goloso itinerario in città

Le Zeppole della Pasticceria Carraturo

È una vera delizia della tradizione pasticcera italiana ed è in bella mostra nei banconi delle pasticcerie già nel periodo di Carnevale, anche se è il 19 Marzo la sua data in quel di Napoli: è la zeppola, dolce squisito ...

Leggi Articolo »

Il roccobabà di Emilio Goglia

Emilio il Pasticciere. Casal di Principe (Ce)

Roccobabà - Emilio il Pasticciere - Casal di Principe (Ce)

Ci sono storie che è bello raccontare, storie di persone e di prodotti capaci di dare risalto ad interi territori o città. Casal di Principe è salita spesso alla ribalta per fatti non bellissimi, e spesso nell’immaginario collettivo è stata associata a ...

Leggi Articolo »

Bugie di Carnevale ripiene al cioccolato

- Ricetta di Emilia Sensale

Bugie al cioccolato - Particolare

  A ben rifletterci, è difficilissimo dare una giusta definizione di una bugia, facilissimo che faccia molto male a chi ne scopre la sua natura menzognera. Il dizionario parla chiaro: una bugia è una affermazione non corrispondente al vero, una ...

Leggi Articolo »

La sfogliatella “nuda”

- Ricetta dello chef Mario Strazzullo

La sfogliatella nuda dello chef Mario Strazzullo

  Non tutti ci fanno caso, ma la sfogliatella è vestita. Il dolce tipico napoletano, infatti, nato per caso nel XVIII secolo sulla Costiera Amalfitana, nella gustosa versione con crema e amarene della Santarosa, dalle mani di una monaca abile ...

Leggi Articolo »

Utilizzando il sito e proseguendo con la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi