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Cucina nel Lazio

Selezione delle migliori cucine laziali dove è possibile mangiare pietanze tipiche o innovative, mete enogastronomiche scelte appositamente dalla nostra “guarnigione templare”. Una guida per gli amanti dell’antica cucina o per coloro che vogliono provare nuove sensazioni culinarie, esperienze indimenticabili per la vista, l’olfatto e il palato.

Osteria del Borgo. Cesano di Roma (Rm)

- Un ristorante di livello in un borgo suggestivo

Osteria del Borgo. Cesano di Roma - Agnolotti al blue stilton con zafferano DOP dell’Aquila

Siamo tre amici e decidiamo di cenare nel suggestivo borgo antico di Cesano a circa 25 km da Roma. Il borgo è molto piccolo con poche case, una piazza, una chiesa ed appunto l’Osteria del borgo, il vero motivo che ...

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Mudejar, spiriti e cucina. Sperlonga (Lt)

- Cucina ricercata in un posto incantevole

Mudejar. Sperlonga (Lt). Spaghetto "ajo oio" e peperoncino con crudo di gamberi e finger lime

Di Fabio Ercolino. Siamo all’ingresso dell’antico borgo di Sperlonga, uno spettacolo assoluto che attira turisti da ogni dove, con le sue stradine, i suoi vicoletti, le case bianche e scorci da favola. Poco prima di arrivare alla piazzetta veniamo catturati ...

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Pino al Mare. Santa Severa. Santa Marinella (Rm)

- Il vero sapore del mare sul litorale romano

Gnocchi di patate ripieni di pesce azzurro serviti con zucchine e gamberi - Pino al Mare. Santa Severa (Rm)

Galeotta fu la fotografia di un bel piatto di ricci. Se dovessi descrivere com’è nata la mia curiosità verso questo ristorante direi proprio così. Grazie ad una foto pubblicata sui social, la mia agenda di “approdi sicuri” si è arricchita con ...

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La Cantina di Ciccillo. Gaeta (Lt)

- Nel cuore della Gaeta Medievale una tappa da non perdere

La Cantina di Ciccillo. Gaeta (Lt) - Ingresso

Siamo nella splendida Gaeta e trascorriamo la serata a spasso tra lungomare e centro storico, visto che si è fatta quasi ora di cena decidiamo di rimanere in zona e scegliamo di fermarci alla Cantina di Ciccillo, posticino che avevo ...

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Ristorante Livello1. Roma

- Mare da amare

Ristorante Livello1. Roma - Particolare sala interna (foto presa dalla pagina Fb del ristorante)

  Livello1, la premessa è d’obbligo, non è un ristorante dove si spende poco. Qualità e servizio sono a livelli elevati e, di conseguenza, anche il conto. Però è indubbiamente il ristorante più sorprendente che ha aperto nel mese di ...

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Fuoco bere – dolce – salato. Roma

- Fashion e bontà

Fuoco bere - dolce - salato. Roma

Ho scoperto questo ristorante grazie al consiglio di alcuni colleghi amanti del buon cibo e sempre alla ricerca di nuovi posti da visitare. Vi dico subito che questo è uno di quei locali che si possono definire “alla moda” ma ...

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Il Peperoncino D’oro. Roma

- Un pò di Calabria nella capitale

Il Peperoncino d'oro. Roma - Carbonara rivisitata

Questo weekend in compagnia di amici spagnoli  abbiamo girato Roma in lungo e largo e ho fatto assaggiare loro diverse prelibatezze italiane, abbiamo fatto varie tappe culinarie di livello, con pietanze e prodotti che hanno deliziato la nostra coppia di amici. ...

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Ristorante Undici. Roma

- Dalla Roma.........all'aroma.

Gazpacho abbinato ai filetti di triglia in crosta di sesamo

Lo chef Roberto Scarnecchia, che gli appassionati di calcio ricorderanno nelle file della Roma degli anni ‘80, è il vero motore di questo ristorante che trovate a Roma, quartiere Prati – delle Vittorie. In questo locale che si sviluppa su ...

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Casa. Roma

- Come a casa nel cuore della città eterna

Casa. Roma - Amatriciana

Negli ultimi mesi ogni volta che sono stato a Roma, sono passato diverse volte fuori questo ristorante, Casa, nel centro storico, in via Passeggiata di Ripetta e mi ero ripromesso di provarlo. Già a metà Settembre ci avevo provato ma era ...

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Molto ristorante. Roma

- Ambiente raffinato e cucina di alto livello ai Parioli

Molto Ristorante. Roma - Sala interna - particolare

E’ una fresca (quasi fredda) serata d’inverno. Siamo nella capitale. E’ sempre complesso decidere dove andare a cena a Roma. La concorrenza è altissima. Si mangia bene, molto bene, in tanti, troppi ristoranti, osterie, cantinette …  ma questa volta, ci ...

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