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Cucina nella Campania

Selezione delle migliori cucine campane dove è possibile mangiare pietanze tipiche o innovative, mete enogastronomiche scelte appositamente dalla nostra “guarnigione templare”. Una guida per gli amanti dell’antica cucina o per coloro che vogliono provare nuove sensazioni culinarie, esperienze indimenticabili per la vista, l’olfatto e il palato.

Winehouse. Caserta

Ristorante,vineria-bistrot. Il locale che mancava in città

Winehouse. Caserta - Strascinati con verdure spadellate e provolone piccante

Siamo a Caserta, zona San Leucio, molto importante per ragioni storiche ed artistiche, qui c’è Palazzo Belvedere ed il complesso Reale di San Leucio che merita assolutamente una visita. Poco prima di accedere al quartiere della Vaccheria c’è Winehouse, un ...

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La Cascina Country House. Alvignano (Ce)

- Ottima cucina del territorio in una tenuta di campagna immersa nel verde

La Cascina Country House. Alvignano (Ce) - Fusilli al ragù di salsiccia di Pelatello

Siamo nell’alto casertano ad Alvignano, comune ameno che si trova nel cuore verde della provincia di Caserta, siamo in un territorio felice, una zona situata alle pendici dei monti Trebulani, tra il caiatino e le rive del Volturno. Abbiamo deciso ...

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Fiore 1985. Sant’Agata de’ Goti (Bn)

- Indirizzo da non perdere. Ottima cucina (anche di mare).

Fiore 1985. Sant'Agata de' Goti (Bn) -  Spaghetti alle vongole

E’ una Domenica di Febbraio freddina, il sole va e viene, qualche refolo di vento disturba un po’ma non al punto da condizionare la nostra passeggiata. Siamo a Sant’Agata de’ Goti, un vero gioiello. Spesso veniamo qui, ci piace l’atmosfera ...

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Lo Famo Sano. Pomigliano D’Arco (Na)

- Ottimo ristorante veg e vegetariano. Naturalmente buono

Polpettine di quinoa alla genovese

L’offerta gastronomica si allarga a vista d’occhio e adesso arriva, anche in provincia, un modo di mangiare diverso, qualcuno direbbe più sano (ma sono punti di vista), da qualche giorno infatti a Pomigliano D’Arco, in via Nazionale delle Puglie 73 è ...

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La Locanda del Profeta. Napoli

- A pochi passi da Piazza dei Martiri un locale imperdibile. Lo chef Simone Profeta è una garanzia.

La Locanda del Profeta. Napoli - Linguine alle vongole su pesto di pistacchi e acqua di limone

Siamo a Napoli, a pochi passi da piazza dei Martiri. Dopo un giro in questa zona meravigliosa della città, per cena abbiamo scelto La Locanda del Profeta, è l’occasione giusta per provare la cucina dello chef Simone Profeta. Il locale ...

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La Corte dei Filangieri. Candida (Av)

- La cucina del territorio, senza compromessi. Garanzia

La Corte dei Filangieri. Candida (Av) - La puttanesca

E’ una Domenica invernale ma baciata dal sole, siamo in Irpinia, abbiamo scelto per pranzo di tornare dopo anni alla Corte dei Filangieri. Siamo a Candida, borgo ad una decina di Km da Avellino, siamo a poco meno di 600 ...

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Agriturismo Cerreto. Calvi Risorta (Ce)

- L’equilibrio del gusto

Agriturismo Cerreto. Calvi Risorta (Ce) - Risotto carciofi e parmigiano

Siamo a Calvi Risorta, a pochi Km da Capua. Questo è un territorio dalla storia antichissima, qui c’era l’antica colonia romana di Cales (da visitare se siete in zona il sito archeologico dell’antica Cales, davvero interessante). Domenica a pranzo abbiamo ...

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Bacco e Demetra. Mignano Monte Lungo (Ce)

- Una buona osteria di paese. Il valore della genuinità

Bacco e Demetra. Mignano Monte Lungo (Ce) - Trofie con porcini e salsiccia

Siamo a Mignano Monte Lungo, centro dell’alto casertano che si trova in una zona di grande interesse storico proprio al confine con Lazio e Molise. Qui si arriva facilmente grazie all’Autostrada A1 (uscita San Vittore). Proprio al centro del paese ...

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La Cantina dei Briganti. Aterrana. Montoro (Av)

- In un piccolo ristorantino in pietra una grande cucina del territorio

Pasta e patate con provola e funghi

Siamo in quella parte di Irpinia che confina con il salernitano, precisamente ad Aterrana, frazione di Montoro. Questo è un piccolo borgo che conserva il fascino del passato.  Attraversiamo la piazzetta centrale dominata dalla chiesa di Montevergine, con il suo ...

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Agriturismo Monte Maggiore. Formicola (Ce)

- Il trionfo dei sapori contadini

Agriturismo Monte Maggiore. Formicola (Ce) - Trofie con porcini e salsiccia

E’ Domenica e per pranzo abbiamo deciso di provare la cucina dell’Agriturismo Monte Maggiore. Era da un po’ che lo avevamo segnato in agenda, ne avevamo sentito parlare bene spesso, dobbiamo appurare. Siamo a Formicola un piccolo paese della provincia ...

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