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Archivi Autore: La redazione

Questa sezione è curata dai nostri collaboratori che abbiamo definito "PIZZA DETECTOR" che hanno il compito di segnalarci le pizze e le pizzerie da non perdere, girando in incognito e pagando SEMPRE ciò che consumano. Seri, scrupolosi, esperti e professionali, sono una assoluta garanzia. Noi pubblichiamo solo ciò che ci convince appieno. Da notare come tutto ciò che viene scritto sia frutto delle loro conoscenze e competenze. Tradotto: non chiediamo ai pizzaioli che tipo di impasto e prodotto fanno. Noi ci arriviamo da soli e ci esponiamo in base a quanto abbiamo provato.

Pizzeria Bella Napoli. Acerra (Na)

- La pizza di Vincenzo Di Fiore. Nel solco della tradizione.

Pizzeria Bella Napoli. Acerra (Na) - La Diavola

Siamo ad Acerra, il paese dove secondo la tradizione nacque Pulcinella e che da anni si presenta come luogo che fa un po’ da custode di una pizza legata alla tradizione, una tradizione che si rinnova, che si evolve e non teme ...

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Tre Farine. Caserta

- Un locale da favola e una pizza di alto livello. Una delle migliori in città

Tre Farine. Caserta - Pizza radicchio, gorgonzola e speck

Siamo tornati a Caserta, la “città della Reggia” vive da qualche anno un grande fermento e ci sono davvero indirizzi di ottimo livello e locali degni di nota. Poco più di un anno fa vi abbiamo raccontato in un fortunatissimo ...

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Pharina. Capodrise (Ce)

- Un'ottima pizza in un locale bello e curato. Scoperta.

- Un'ottima pizza in un locale bello e curato. Scoperta.

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Pharina. Capodrise (Ce) - La Parmigiana

Siamo in provincia di Caserta a Capodrise comune confinante con Marcianise e a pochissimi Km dalla città della Reggia. Qui c’è un indirizzo davvero interessante, Pharina pizza event. Il locale si raggiunge senza difficoltà, si trova infatti in Via Retella, ...

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Pizzeria Carmnella. Napoli

- Vincenzo Esposito, il valore della tradizione

Pizzeria Carmnella - La Cafona

Il nostro viaggio per raccontarvi le pizzerie di qualità fa tappa a Napoli. Dici Napoli e non puoi non pensare alla pizza che fa parte della storia, della tradizione di questa meravigliosa città. La pizzeria Carmnella si raggiunge facilmente, siamo ...

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Antovin. Airola (Bn)

- La pizza di Alessandro Tirino, una certezza in Valle Caudina

Antovin. Airola (Bn) - La mitica Pizzeppola

Nel nostro viaggio per raccontarvi le pizzerie di qualità siamo stati ad Airola, centro dalla storia interessante e situato proprio di fronte al maestoso ed austero Monte Taburno che la guarda come un guardiano bonario. Uno degli indirizzi sicuramente da ...

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Pizzeria Dorys. Trentola – Ducenta (Ce)

- La tradizione e l’innovazione di Enzo Costanzo

Pizzeria Dorys. Trentola - Ducenta (Ce) - La margherita

Siamo tornati in provincia di Caserta, precisamente a Trentola Ducenta, comune che confina con Aversa e con Giugliano e quindi con la provincia di Napoli. Siamo tornati a distanza di un anno alla Pizzeria Dorys, per gustare nuovamente la pizza ...

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Zia Ernestina Pizzeria Gourmet. Nola

- La pizza di Ivan Di Leva tra innovazione e tradizione

Zia Ernestina Pizzeria Gourmet. Nola (Na) - La margherita di Ivan di Leva

Siamo nel cuore del centro storico di Nola, in via Duomo in un vicoletto adiacente alla bella Cattedrale e a pochi passi da Piazza Duomo.  La “città dei Gigli” vive un periodo di grande fermento, qui ci sono tanti indirizzi ...

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Pizzeria da Nino Pannella. Mariglianella (Na)

- Nino Pannella raddoppia

Pizzeria da Nino Pannella. Mariglianella (Na) - La Vegetariana

Siamo sempre in prima linea quando si tratta di consigliarvi le pizzerie di qualità, quelle che non possono mancare nella vostra agenda. Da poco a Mariglianella, in Via Variante 7 bis Nino Pannella, il giovane e vulcanico pizzaiolo acerrano, ha ...

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Il Boccon Divino. Dragoni (Ce)

- La buona pizza di Nicola Ricciardi si aggiunge all’osteria

Il Boccon Divino. Dragon (Ce) - Zì Nanninella

Nel nostro viaggio per raccontarvi le pizzerie di qualità siamo tornati a Dragoni, in questo ameno comune dell’alto casertano che si trova tra i Tifatini e i monti del Matese. Siamo tornati all’osteria e pizzeria il Boccon Divino. Arrivare qui ...

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Piperita. Casalnuovo (Na)

- Alla scoperta della pizza "vegana"

Piperita. Casalnuovo (Na) - Pizza Elefante

Il nostro viaggio per raccontarvi le pizzerie da non perdere ci porta a Casalnuovo. Siamo a pochi km da Napoli, e vicino a Pomigliano d’Arco e ad Acerra. Siamo stati da Piperita. Non è la prima volta che veniamo qui. ...

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